【地味で簡単でおいしいインドのおかず】酸っぱい里芋のスパイス炒め【ゆっくり料理】

【地味で簡単でおいしいインドのおかず】酸っぱい里芋のスパイス炒め【ゆっくり料理】

地味で簡単でおいしいインドのおかずシリーズ。今回は酸っぱい里芋のスパイス炒め、カッティーアルビです。より簡単にするなら里芋の揚げ炒めを省略して生から蒸し炒めしてもOKです。もっとスパイスの種類を増やしたいという場合は、コリアンダーパウダー小さじ1/2、クミンパウダー小さじ1/4などを追加するといいでしょう。

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【前回】ナスのアチャール風　https://youtu.be/0tf-VAnoDqQ
【次回】ほうれん草のチキンカレー　https://youtu.be/cw474Lbjous

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0:00　オープニング（ゆっくり茶番）
1:07　ナスのアチャール風解説
2:02 調理
5:39　コメント返信のコーナー
8:15　次回予告

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【材料】
・里芋 （皮をむいて）400g
・油 大さじ6（揚げ炒め用）＋大さじ2（本調理用）
・生姜（粗みじん切り） 小さじ2
・青唐辛子 1本（小口切り）（省略可）
・塩 小さじ1/2
・ヨーグルト 大さじ3
・コリアンダーの葉 適量（省略可）

【ホールスパイス】
・クミンシード 小さじ1
・唐辛子 2本

【パウダースパイス】
・ターメリック 小さじ1/4
・チリパウダー 小さじ1/4～1/2
・ガラムマサラ 小さじ1/4

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＃ゆっくり料理 #インド料理 #ゆっくり実況 #簡単

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※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。
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