【ホームベーカリー】でつくる【ちぎりパン】〜菓子パンver.〜

【ホームベーカリー】でつくる【ちぎりパン】〜菓子パンver.〜

＊材料＊

〜パン生地〜

・強力粉 225g
・薄力粉 25g
・砂糖 30g
・塩 3g
・卵 30g
・水 120g
・バター 30g
・ドライイースト 3g

〜メロンパンクッキー生地〜

・バター 20g
・グラニュー糖 25g
・卵 13g
・アーモンドプードル 10g
・薄力粉 50g

〜カスタードクリーム〜

・卵 ↑の残り 40g
・グラニュー糖 20g
・薄力粉 10g
・牛乳 100g
・バニラビーンズペースト 1g

〜シナモンシュガー〜

・グラニュー糖 28g
・シナモン 2g
・バター 10g

・あんこ 80g

〜トッピング〜
(お好みで)
・アーモンドスライス
・グラニュー糖
・ゴマ