人気の韓国スイーツ！！【ホットク】定番の【黒糖ナッツ】と【チーズ蜂蜜】をミニサイズで作ります

今回は日本でも人気の【韓国スイーツ】ホットクを、自宅でも簡単に作る企画です。
本場で韓国では鉄板を使って焼き上げますが、自宅のフライパンでもできるミニサイズの【ホットク】を作っていきます。
中に詰める具は、王道の甘い２種類。
【黒糖ナッツ】と【チーズ蜂蜜】をご紹介します。

ホットク生地（１６個分）
＊強力粉　９０g
＊白玉粉　４０g
＊砂糖　１０g
＊塩　一つまみ
＊ドライイースト　３g
＊ぬるま湯　１００ｍｌ
＊サラダ油　４g

黒糖ナッツ（１人前５g）
＊黒糖　５g
＊きび砂糖　１５g
＊クルミ（ロースト済）１５g
＊シナモンパウダー　適量
＊バター　５g

チーズ蜂蜜
＊シュレッドチーズ　適量
＊ハチミツ　適量
＊シナモンパウダー　適量

この料理チャンネルはアルカンシエルの名古屋・大阪地区で20年間、料理長を務めた辻がアルカンシエルの料理人や、こだわりの料理について配信していくチャンネルです。

コンテンツは3種類。
＊各店舗の料理人が企画する料理レシピ動画
＊毎年開催される料理コンクールの映像
＊辻シェフが作る身近な山菜などを使った料理
　
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