抹茶アフォガート – 失敗しない簡単おいしいレシピ
＿＿＿材料＿＿＿
＿抹茶
抹茶粉末 大さじ1
お湯 大さじ4 （〜50ml 好みで）
＿トッピング
アイスクリーム
あずき Or 粒あん
クルミ
アフォガートとは？
アイスクリームの上にエスプレッソをかけて食べるイタリアのデザートの一つです。Affogatoの意味は少し怖いのでうが、溺死という意味で、アイスクリームがおぼれいる様を表現したデザートです。なんと大胆なネーミングでしょう。
今回は日本の代表する食材の一つ抹茶をエスプレッソに置き換えた簡単なデザートをつくりました。抹茶は美肌・アンチエイジングに効果的なスーパーフードであり摂取しやすい食材の一つです。濃い抹茶とあんこ、そいてアイスクリームの絶妙な混ざり具合がおいしさを一層引き出します。ちなみにこのアイスは”MOW”のバニラアイスを使用しています。Mowのアイスは何でも相性がよく、牛乳の味もしっかりするので、扱い易いです。このレシピはとても簡単なので一度トライしてみて下さい。