【揚げない】焼いて作るオールドファッションドーナツ！混ぜるだけ失敗無しの作り方
【レシピ】直径7.5cmドーナツ型 7～8個分
たまご 1個
砂糖 70g
油 70g（こめ油や太白ごま油など、無味無臭のオイル）
牛乳 30g
薄力粉 70g
強力粉 70g
ベーキングパウダー 7g
【作り方】
①卵と砂糖をホイッパーで白っぽくなるまでよく混ぜる。
②油を加えて混ぜ合わせる。
③牛乳を入れて混ぜる。
④薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるい、③に入れる。
⑤生地をゴムベラでつやがでるまでよく混ぜる。
⑥シリコン型に生地を6分目まで入れる。
⑦180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
かたよって膨らんでくる場合は早めに型を前後入れ替える。
※4分経ったら一度取り出し、生地の割れ目を作る。
竹串や爪楊枝で表面を少しずつ割るとゴツゴツした感じに。（動画より深く刺して大丈夫です。）
セルクルでつけると整った形になります。
焼いている途中でまた割れ目が消えてしまったら再度取り出して割ります。
⑧焼けた後、型から取り出しにくければ少し冷ましてから取り出す。
牛乳を減らしてその分油を増やすとよりドーナツらしい食感になります。
少し重い食感になるので牛乳を加えてみました。
ご覧いただきありがとうございます。
材料を混ぜていくだけの焼きドーナツレシピです。
6個取りの型の場合半端に生地が余ってしまいますが、2回に分けたり、小さい型に入れて一緒に焼いてください。
簡単で失敗のないレシピなのでぜひお試しください！
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