桜餅(道明寺)の作り方 食紅不使用 [Vegetarian recipe] How to make Sakura mochi

小豆餡(こし餡風潰し餡)の作り方 → https://youtu.be/tcz1vOXLpWk

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桜餅(道明寺)の材料(8個分) 
桜の花の塩漬け 10個くらい
水 150ml
グラニュー糖  20g
レモン汁 少々

桜シロップ 170g
シロップ漬けの桜の花 10個
道明寺粉 100g
こし餡 160g
桜の葉の塩漬け 8枚

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4件のコメント

  1. こんにちは! Marin's Single KitchenのMariです。
    毎年、春が近づくと、作りたくなるのが桜餅。
    お花見にもかならず持っていきます。
    桜の花の下で食べると、いっそうおいしい♪

    おうちおやつには、食紅を使わないようにしています。
    桜の花びらを混ぜこんで、ほんのり薄紅色の桜餅です。

  2. めちゃくちゃ手がこんでますね😊
    あんこから始まると思ったら、桜の花から始まりました🌸

    前回のあんこ作りと同じ時間にしてるのは偶然ですか?
    それとも見事な編集で同じにしました?

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