サクサク！甘さとほろ苦さが病みつきになるダルゴナ (カルメ焼き) | Crispy Dalgona Recipe

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ダルゴナコーヒーの作り方

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こんにちは、yuriです◡̈

サクサク食感のダルゴナ(カルメ焼き)を作ってみました！
そのまま食べても美味しいですが、牛乳に混ぜるとカフェのドリンクの味が自宅で簡単に楽しめます♪

材料3つでできるので、ぜひ作ってみてください^^
コーヒー苦手でダルゴナコーヒーが飲めなかった方にもおすすめです！

☁︎材料
・水 100ml
・砂糖 200g
(動画内では洗双糖を使っていますが、グラニュー糖でOKです)
・ベーキングソーダ 10g

※もっと少なく作りたいという方は水と砂糖1:2、ベーキングソーダは水の10%の割合で作ることができます

☁︎作り方
⑴鍋を火にかけ、水→砂糖の順に入れる
⑵⑴を弱火で30分ほど煮詰め、とろみが出てきたら火を止めてベーキングパウダーを投入し、ヘラで混ぜる
⑶鍋から溢れ出す前に、クッキングシートの上に落とす

常温で30分ほど放置して固まったら完成です！

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☁︎profile
name：yuri
profession：freelance
旅行、美味しいものが大好きです。
最近はおかし作りなどホームカフェにはまっています！
コロナが落ち着いたら旅行動画も撮りたいと思っています◡̈

#ダルゴナ #カルメ焼き #材料3つ