【こねないパン】高級生食パンの作り方。こねずに専門店の高級生食パンが作れちゃう♪絹のようなキメの細やかさ！とろける食感！簡単なのでパン作り初心者さんも是非チャレンジしてください。

【こねないパン】高級生食パンの作り方。こねずに専門店の高級生食パンが作れちゃう♪絹のようなキメの細やかさ！とろける食感！簡単なのでパン作り初心者さんも是非チャレンジしてください。

【こねないパン】高級生食パンの作り方。こねずに専門店の高級生食パンが作れちゃう♪絹のようなキメの細やかさ！とろける食感！簡単なのでパン作り初心者さんも是非チャレンジしてください。材料は身近なスーパーで揃います♪

【生地材料】１斤分
強力粉 ２５０ｇ
砂糖　　　　 １０ｇ
インスタントドライイースト　４ｇ
塩　　　　 　 　 ４ｇ
はちみつ　　 ３０ｇ
生クリーム　 ７０ｇ
牛乳　　　　 ７０ｇ
水　　　　　 ７０ｇ
無塩バター　 ２０ｇ

・作り方
【目次】
00:22 材料・計量
01:14 生地作り（ヘラで約２分混ぜる）
01:55 生地を約２０分休ませる
02:05 生地作り（バターを馴染ませる）
03:40 生地を約２０分休ませる
03:50 生地作り（生地を真ん中に向かってたたむ）
05:07​ 一次発酵（３５℃で約４０分～６０分発酵）約２倍の大きさを目安
05:28​ フィンガーテスト
05:36 ガス抜き・分割
07:13 ベンチタイム（１５分生地を休めます）ベンチタイム中に型にバターを塗ります
07:33 成形
10:24 二次発酵（３５℃で約３０分～５０分発酵）型の高さの７割から８割が発酵の目安
10:48 焼成(１８０℃で約１５分焼き１６０℃でさらに１５分焼きます）
11:04 焼きあがり

★オススメ動画
こねない！はちみつバター食パン

パン屋さんで大人気！イーストドーナツ３選

究極のレーズン食パン

ザクザクがたまらないメロンパン！

超簡単高加水チャバッタ

簡単すぎるフォカッチャ

コーヒー牛乳食パン

極限のふわふわに挑戦！練乳ミルクちぎりパン

チャンネル登録はこちら↓
http://www.youtube.com/channel/UCu33aLijkuh16KreM_BEBIQ?sub_confirmation=1

Twitter
Tweets by pandaisuki1310
インスタグラム
https://www.instagram.com/pandukurichannel
今後も楽しいパン作りレシピを紹介します。
よろしければコメント、チャンネル登録お願いします。
#パン作り
#パン
#食パン