ブロッコリーの新芽 スプラウトサンド
１分料理動画（毎日２回配信中）
ブロッコリーの新芽（スプラウト）はサラダコスモさんの商品を使用しました。
サラダコスモ：http://www.saladcosmo.co.jp/
レシピ
＜材料＞
ロールパン・・・８個
卵・・・２個
ブロッコリースプラウト（サラダコスモ）・・・１個
ツナ缶・・・１缶
マヨネーズ・・・大さじ２
きゅうり・・・1/2本
赤パプリカ・・・1/8カット
コーン・・・大さじ２
塩胡椒・・・少々
油・・・小さじ１
＜作り方＞
①赤パプリカをみじん切りにする。きゅうりは斜めにスライスする。
②ツナ缶の油を切る。
③ブロッコリースプラウトのスポンジを外し、水で洗い刻む。
④油をひいたフライパンに卵を入れて炒り卵を作る。
⑤ボウルに赤パプリカ、ツナ、ブロッコリースプラウト、コーン、炒り卵、マヨネーズ、塩コショウを入れてよく混ぜる。
⑥切り込みを入れたロールパンにきゅうり２枚、⑤を挟んで出来上がり。
⑦お好みで最後にブラックペッパーを振って出来上がり。
＊作り方はブログで写真付きで掲載しています。
（ http://internal-reform.com/2016/12/08/shinme/）
＜ポイント＞
ブロッコリースプラウトは細かく刻むことによって他の食材と絡みやすく食べやすいです。
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