【余り物活用レシピ】あまりごはんで！ザラメせんべい
残ってしまったごはんがおいしいザラメせんべいに大変身！
つぶして型を取って焼くだけ◎
【ザラメせんべい】
〈材料〉
・ごはん 100g
・煎り黒ゴマ 小さじ2
・醤油 適量
・サラダ油 適量
・白ザラ糖（※中ザラ糖でも可） 適量
〈作り方〉
1. ボウルに温めたごはんと煎り黒ゴマを入れ、麺棒にラップを巻いて少し粘りがでるまでごはんをつぶす。
2.ラップの上に1をのせ、上からラップをかけ麺棒で薄く伸ばす。
3.コップの飲み口を使ってラップの上から押し付けて丸くくり抜く。
4.サラダ油をフライパンに薄くひき3をのせ弱火でじっくり焼く。ひっくり返してせんべいに醤油を満遍なく塗り、ザラメをかけじっくり焼く。
5. 粗熱を取り完成です。
◆ポイント
・なるべく薄く伸ばすことでカリッとしたせんべいになります。
・ひっくり返すタイミングは、せんべいの周りが反り返り、少し色づき始めたころです。
・白ザラ糖はザクザク食感がおいしく、クッキーやワッフルなどに使うのもおすすめです。
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