【米粉スイーツ】米粉キャロットケーキ｜砂糖なし｜グルテンフリー｜米粉100%(こめひゃく)

【米粉スイーツ】米粉キャロットケーキ｜砂糖なし｜グルテンフリー｜米粉100%(こめひゃく)

【米粉スイーツ】米粉キャロットケーキのレシピ｜砂糖不使用｜グルテンフリー（小麦粉不使用）｜米粉100%（こめひゃく）

◎最近流行りのキャロケ。砂糖の代わりにデーツを入れて作ってみました♪

卵・乳製品不使用の米粉キャロットケーキのレシピはこちら
→https://youtu.be/KxDMjcKUWPQ

○こめひゃくのInstagram
→https://www.instagram.com/ku_chan_komeko

材料（使ったパウンド型170mm/80×170×H64)
・デーツ　50g（砂糖に置き換えて作ってもOK)
・にんじん　100g（正味量）
・無塩バター　45g（常温に戻しておく）
発酵バターを使うとより美味しい
・メープルシロップ　大さじ１
・卵　1個（常温に戻しておく）
・米粉　120g（ミズホチカラ）
違う米粉を使う場合は水分量が変わります。
お好みのスパイス
・シナモン　小さじ１
・カルダモン　小さじ1/2
・クローブ　小さじ1/4　など
・塩　ひとつまみ
・レーズン　50g （くるみもおすすめ）
・ベーキングパウダー　小さじ１
・重曹　小さじ1/2（重曹の苦みが気になる場合はリンゴ酢小さじ1/2）

予熱した180℃（356°F）のオーブンで
50℃のお湯をいれて湯煎焼き40分

クリームチーズフロスティング
・無塩バター　10g（常温に戻しておく）
・メープルシロップか砂糖かメープルシュガー　約大さじ２
・クリームチーズ　100g

フロスティングをのせたら冷蔵庫で20分くらい冷やして完成！
バターや砂糖控えめなので冷やしすぎると固くなる

○米粉100％食パンのレシピ
→https://youtu.be/8Dzlyble3k8

○米粉100％さつまいもとかぼちゃのねじりパンのレシピ
→https://youtu.be/HXoxBUVD4Os

○米粉100％パンオレザン・米粉デニッシュのレシピ
→https://youtu.be/Z5jpRJqyUU8

○米粉100％焼きカレーパンのレシピ
→https://youtu.be/y48bIWH98OY