【おしるこ】鏡餅で作るお汁粉は、また格別の味がするんです☆【鏡開き】

鏡餅で作るお汁粉です。小豆を煮ておしるこを作ってみました。
お餅は硬いのですが、昔と違って真空パックになっているので使いやすくなっています。
とは言え、刃物などでは切らないで使うのが習わしですね。

こんがりと焼き色をつけて焼き餅にしました。

細かくちぎって、揚げ餅にしてもいいですね☆

#ハチハチCooking#お汁粉#鏡餅#鏡開き

16件のコメント

  1. うちも今日はおしるこにします(*'▽'*)
    あずきは缶詰めのゆであずき使いますが…😅

    今度、小豆を煮てみます❣️
    ハチハチさんのレシピ、参考にさせていただきます😃💕
    ザラメ入れて作ってみます( ^ω^ )

  2. さっぱりした、何杯でも行けそうなお汁粉ですね、最近甘いもん控えてるからつらいな~

  3. ハチハチさん
    こんばんは!
    お汁粉美味しそうです(o^^o)
    鏡餅切っちゃいけないんですね∑(゚Д゚)
    知らなかった。

  4. おしることぜんざいの違いがわからないけど、ちゃんと小豆から作ったさすがハチハチさん♡
    小豆たっぷりで美味しそう👏👏👏
    私も今日は缶詰の小豆を使って作ったよ〜
    夜に作ったから今日はお餅なしで、明日お餅焼いて食べよ〜🤤

  5. こんにちは😃
    手作りすれば、甘さが加減出来て良いですね👍
    私は甘党なんですが、甘すぎるのは苦手なんです😜

    そして鏡開き忘れてました😆
    15日じゃなかったっけ?😅

  6. おしるこ♡
    ほっこりと幸せな気持ちにさせていただきました(#^^#)♪
    横にあるお漬物のの塩分あると嬉しいですね(*´▽`*)♡

  7. 韓国にも冬にしるこを食べる風習があります

    ただし、韓国のおしるこは甘くありません

    映像に登場したおしるこがとても食べたくなります

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