@Tunabooy on 2024.06.18 11:41 今日のポピー 「材料」 (プリンカップ150cc3個分)~アパレイユ~・全卵Lサイズ 2個 (110g)・卵黄Lサイズ 2個(35g)・カソナード30g・グラニュー糖25g・ラム酒大1 ・牛乳250g・バニラビーンズ 1/2本 ~キャラメル~・グラニュー糖40g・水 大1 「作り方」1.全卵、卵黄、糖類、ラム酒をなるべく泡立てないよう優しく混ぜる。2.型にバターを塗る。鍋にグラニュー糖を入れたら中火で沸かし、沸々させながら柴犬三匹重ねた色にする。火を止めたら水を加え型に流し込む。3.バニラビーンズを半分にし、包丁の背を使ってこそぐ。種と鞘を牛乳の中へ入れる。一度沸騰させたら火を止め、蓋をして香りを移す。(５~15分)4.牛乳の温度を60度付近まで下げ、1に少しずつ合わせていく。なるべく優しく混ぜ気泡を作らない。5.型に生地を流し込み、バットに並べ、ぬるま湯(30度)、アルミホイル、重石をして150度で35~45分間火入れする。(オーブンによって変わるので様子見で)6.プリンに火が入ったらお湯を抜き、冷やし固める。7.スプーンで周りを押して、振ってプリンを出し、ストローで吸う。
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今日のポピー
「材料」 (プリンカップ150cc3個分)
~アパレイユ~
・全卵Lサイズ 2個 (110g)
・卵黄Lサイズ 2個(35g)
・カソナード30g
・グラニュー糖25g
・ラム酒大1
・牛乳250g
・バニラビーンズ 1/2本
~キャラメル~
・グラニュー糖40g
・水 大1
「作り方」
1.全卵、卵黄、糖類、ラム酒をなるべく泡立てないよう優しく混ぜる。
2.型にバターを塗る。
鍋にグラニュー糖を入れたら中火で沸かし、沸々させながら柴犬三匹重ねた色にする。
火を止めたら水を加え型に流し込む。
3.バニラビーンズを半分にし、包丁の背を使ってこそぐ。種と鞘を牛乳の中へ入れる。
一度沸騰させたら火を止め、蓋をして香りを移す。(５~15分)
4.牛乳の温度を60度付近まで下げ、1に少しずつ合わせていく。なるべく優しく混ぜ気泡を作らない。
5.型に生地を流し込み、バットに並べ、ぬるま湯(30度)、アルミホイル、重石をして
150度で35~45分間火入れする。(オーブンによって変わるので様子見で)
6.プリンに火が入ったらお湯を抜き、冷やし固める。
7.スプーンで周りを押して、振ってプリンを出し、ストローで吸う。
なんとなーく銀魂感w
プリンプリン懐かしすぎて泣いた
泡はアルコール吹きかけるといいですよ
今日のポピー懐かしすぎた笑笑笑
このプリン容器はどこで買えますか？
昔バカ高いカフェで働いた時にこのくらいのスが入って他プリンは失敗って認定されてて廃棄になっててプロやべーって思ったな。。
最後の比較対象が「お菓子を作れるか作れないか」じゃなくて「イケメンかイケメンじゃないか」なの草
いつも楽しく拝見しています！パスタのあおり方のコツがあれば、いつか教えて頂きたいです！
盾をこんなに有効利用するYouTuber観たこと無ぇw
ぷりんぷりん見るとは思わなかったww
喫茶店のじいちゃんがプリンを容器を変なアクションで振ってるの、合理的だったんだな😅
こいつはちょこちょこフットボール好きなのはわかった
この方『ギャグマンガ日和』好きだな
来年4月新作放送されますぜ
今日のポピー懐かしすぎて涙出た
ギャグマンガ日和のネタ懐かしい
プリンプリンすこ
軍神冷やしてて草
甘いの苦手なの可愛い
これ美味しい I try this recipe already.it’s so good❤
コロッケ！のプリンプリンおったｗ
ツナボーイ様！クレープ・シュゼットの作り方お願いします！🙏
甘いの苦手なのに作ってて草
ほんと、この人好きw
いつもプリン失敗するから、この方法で作ってみようかな(まず昼メシを抜いてバニラビーンズを用意するところから)
イケメンかどうか知らんけど、ツナボーイは好きだぜ
プリンプリンなっつ