【簡単】スノーボールクッキーの作り方/ふくろうの森通信#015
ホロホロの食感！スノーボールクッキーのレシピです。
【材料】
・薄力粉 90g
・アーモンドプール 30g
・きび糖 50g
・バター 30g
・米油 30g
・カシューナッツ 20g
・粉砂糖 まぶす分量
【作り方】
①ボウルにバターと米油を入れ混ぜ合わせます。
②きび糖を入れまぜ混ぜ合わせます。
③カシューナッツを入れ混ぜます。
④薄力粉とアーモンドプールをふるいにかけ、③に入れ混ぜ合わせます。
⑤生地をまとめラップに包み冷蔵庫で1時間ねかせます。
⑥冷蔵庫から取り出した生地を20等分します。
⑦1つ1つ丸め、間隔をあけ天板に置き、160℃で15分焼きます。
⑧焼き上がり少し置いて完全に冷める前に粉砂糖をまぶし完成！
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