【永久保存版】失敗しないカヌレの作り方【お菓子作り】
外はカリッ！中はモチッ！
理想通りのカヌレが作れます♡
《材料》
・牛乳 250ml
・バニラペースト 2g
・無塩バター 15g
☆全卵 30g
☆卵黄 25g
★薄力粉 35g
★強力粉 20g
★グラニュー糖 100g
・無塩バター 適量
(型に塗る用)
《作り方》
00:14①鍋に牛乳・バニラペーストを入れて沸騰寸前まで温める
01:03②①をボウルに入れて、バターを入れて余熱で溶かす
01:18③☆の全卵と卵黄を混ぜ合わせる
01:49④ボウルに★を入れて混ぜる
02:28⑤④の中に③の卵を入れて、牛乳を3回に分けて加えて混ぜる
03:00⑥グルテンを出さないように優しく混ぜ合わせ、一度漉す
03:27⑦空気に触れないようにラップをかけて冷蔵庫で生地を寝かす
【１２～２４時間ほど冷蔵庫で寝かす】
03:45⑧生地が20℃くらいになるようにオーブンの発酵キーで温める
04:01⑨カヌレ型に無塩バターを塗り、生地を8割まで入れる
04:35⑩230℃に予熱したオーブンで20分焼く
↓
180℃に下げて40分焼く
04:44⑪焼けたら、少し高い位置から落として振動を与える
型から取り外したら完成！
Thanks for watching;）
チャンネル登録＆いいね！もよろしくお願いします(^^)
いちごはん ichigohan
WEB:
http://ichigohan.com
Instagram：
【kitchen studio いちごはん】https://www.instagram.com/kitchen_studio_ichigohan/
Blog:
http://ichigomama15.cocolog-nifty.com/
#いちごはん #カヌレ #簡単お菓子
9件のコメント
アラジンのトースターでも作れるレシピあったら教えてください🙇♀️🙏
カヌレ今人気な印象😂食べた事はないんですがうまい😋んでしょうねぇ
私がとても好きなこのレシピは素晴らしいです
家でカヌレ作れるんですね☺️
カヌレに関係ないコメントすいません！
BGMの曲は何と言う曲でしょうか？好み過ぎてカヌレ作りに意識が集中出来ないですー(笑)
よろしければ曲やアーティスト名を教えて下さい❤
(2:11から流れてる男性が歌ってる曲です)
初コメ失礼します！🙇♀️ 妹がカヌレ好きで作ってあげたいのですが､､バニラペーストもなく発酵キーもない場合どうしたらよろしいでしょうか…良ければ教えて頂けると幸いです！🙇♂️
発酵キーありました。発酵キーの設定が35°と40°設定しかない場合、生地は何分温めると20°くらいになりますか？
またまたコメ失礼します､､😢😢
倍作りたい場合はこのレシピx2
したら作れますか…？
コメント失礼します。
こちらの分量にラム酒を加えても大丈夫ですか？