【これ知ってた…？】家の生米を米粉にする方法！〜手作り米粉でグルテンフリーしよう〜｜Handmade Rice Flour

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知ってる人は知ってるかな？
家のお米で米粉を作る方法だよ〜🌾

ちょっと手間はかかるけど、めっちゃ節約になるし米粉を買わなくてもグルテンフリーを取り入れられます！

もちろん作り置きOK！保存状態にもよりますが、2、3ヶ月はもちます。

週末にでもゆっくり作ってみてね〜🤍

【メモ】

自然乾燥で乾かす場合…ザルやバッドに入れて半日放置。
オーブンで乾かす場合…180度に予熱したオーブンで5分×2。(焦がしやすいので注意)
フライパンで乾かす場合…中〜強火で約10分炒る。

✔️お米はしっかり吸水させて、キッチンペーパーなどでしっかり水気を切ってから乾かしてください。

✔️お米の状態やオーブン、ミキサーやミルサーの精度によって完成具合が変わってきます。荒めになってしまったらクッキーなどお菓子作りに使うのがオススメ。

✔️玄米の方が成功しやすく栄養満点！そのまま料理のトッピングにも使えるので、ぜひ試して欲しいです！(きなこっぽいのでヨーグルトに入れるのめっちゃオススメ🍌)

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#米粉 #グルテンフリー #美メシちゃん