#1030【シェフのちょい語り】長所と短所を知ろう！｜Chef Kiyomi MIKUNI
皆さんは、長所と短所を知っていますか？
▼『道をひらく』
松下幸之助著
PHP研究所 (1968/5/1)
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HOTEL DE MIKUNI
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▼撮影場所
四谷 harista
http://harista.net/
撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。
築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。館内にはA～Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。
★トーク編は併設している会員制のバーをお借りしています。レシピ撮影はAスタジオからお届けいたします！
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『三流シェフ』三國清三（幻冬舎）
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『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』（KADOKAWA）
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29件のコメント
皆さんは、自分の長所と短所を知っていますか？🤗
熱しやすく、冷めやすいところです♪
私の長所は感情表現が豊か、短所は感情が爆発したときに少々やりすぎてしまうことでしょうか。。。
こんにちは。
道を開くいい言葉ですね。
私も短期です。母親がよく、短期は、損気と言われ怒られました。
私は、我儘です。シェフは、🧑🍳
責任があるので、短気とは、いわないですよ。忍耐力、夜間学校通われ、やはり、シェフは、努力家です。
素敵な話ありがとうございます。👏👏🚩👏🚩🚩🚩👍👍👍👍👍💐💐💐❤️❤️❤️❤️❤️❤️💖💖💖🤗🤗🤗🤗
自分の長所は、その人の気持ちに浸透しょうよと考えて行動する、短所は相手の我が儘を言った行動すると貯めてて爆発させて行き過ぎた行動をしてしまう所です。
こんにちは。🌅🤱🌄🤱☕🤱ステキなお話、ありがとうございます。🌄🤱🌅🤱☕🤱
シェフこんにちは。
最近の瞬間湯沸器は本当に沸くのが早いですよね！！
学生の頃 顧問の先生がとにかくスーパー瞬間湯沸人でした。
しかしあの先生がいたお陰で強いハートが持てました。
感謝してます。
いつもありがとうございます😁
諦めない心、未だに少しとだけ凹む。まっ昔より凹む時間が殆ど無くなったけどね。
私の短所は面倒くさがり屋で無気力な所ですかね、、
短所はそのまま長所とつながっているのではないかと思います。怒りっぽいという事は情熱的、燃えているパワーがあるという事なので、お話の通りに三國シェフが怒りっぽい短所があるのだとしたら料理への情熱が強いのだと思います。自分も怒りっぽいのですが黙り込んで表に出せません。怒り安くて感情が表に出る人は楽しさも悲しさも表に出る感情豊かな人なのではないかと思います。それを改善すれば良い部分も同時に薄れると思われます。
長所と短所の自己分析ですね。。。
・・・・・・・・あまりやったことないかなと。
短所は切れやすい所ですね！！
人間の性格は、場所とか付き合う人によって、長所とか短所とか捉え方が違いますね。私は自分の短所はわかりますが、長所はわかりません。
あくまでも長所は他人から見たその人の性格の良いところだと、私は思っていますから、自分は他人からどのような人に思われているのか、
時には気になります。
三國シェフ、素敵なお話しありがとうございます✨✨✨😊
短所は、『すぐ怒る』と申されておりますが、怒っているのではなく、『それだけ真剣にやっている』のではないか。と、私は感じております。
シェフ❤
自己をみつめること、改めて大切だなと感じました。短所はすぐわかるのですが、私は自分の長所、、、今まで回り優先でした。でも今は自分を愛する、大切にしようと決めました✨シェフ❤ありがとうございます🍀🍀🍀
さっきお母さんに呼ばれてテレビ見たら、三國シェフ出てて嬉しかったです！！
私の短所は、甘いところです。
世の中の男性は、わきが甘いと思います。
私は、わきを引き締めるため、お金を管理します。私の長所です。
日本のプライドpride［英語/English,言葉/Language］は、健康的な三國清三先生です。
三國清三先生は、素敵なマンスール［Mansour］シェフです。
私もマンスール［Mansour］です。
※長所と短所を語ることは、日本の企業での面接。私は、伝えることが多く語っていたことを思い出しました。
採用も難しい結果を覚えています。
日テレ…行列のできる相談所…恵さん絡みのトーク見ました。三國さんは天才！👨🍳
友人の脇屋友詞シェフの下りクスって笑えました。🤭
私の短所は、お人好しでしょうか。 30歳迄は、短気で余り根気が、無かったのですが、子供2人産み育てていく中で、少し変りました。🤔 長所、親しい人に言われたのは、正直者でしょうか。 良くも悪くも、自分自身に正直ですね。😅
ミクニシェフ、こんばんは！ミクニシェフは短気とおっしゃっていましたが、いえいえ、ミクニシェフはやみくもに短気な訳でなく、プロフェッショナルがゆえに時に短気になられる事もあるのだと思います。わたしはミクニシェフのような有名な方がこんなにもわたしたち視聴者にお料理を小わざをふくめこと細かく丁寧に教えてくださり、最初は衝撃を受けました。そして、YouTubeでミクニシェフが大好きになりました。ミクニシェフのお人柄がお顔にもでていて、チャーミングな笑顔やきりりと座頭市みたいなところも全部が好きです❤ミクニシェフは少年のような心を持ってらっしゃり、ほんとピュアです❤❤❤
「今日の授業は終わりです」がなにげに嬉しくニヤニヤしてしまった😊
自分の短所は本当に治すのが難しいです💦私、十代の時、自分も含めて全てが嫌で、本当に出家してイタリアの修道院に行こうかと思ったことがあります！（ガラじゃないのに）
人は褒める、人は会ってみる、飯は食ってみる・・・最後の項目だけは自分でも感心しちゃうほどです・・・。ダメだな。反省・・・。人は褒める、はいつも思ってるのですが、むずかしー。それこそ、瞬間湯沸かし機能が先行してしまいます😹
あああ、このお話を聞いて、再度この教えの大切さを肝に銘じました。シェフ、いつもありがとうございます。
すみません。
ワキさんて誰ですか？
中華の人じゃないですよね。
「怒る事」が「短所」ではない。
誰にでも言える事だが、「相手を傷付けるために怒る」又は、「自己防衛のために単純に怒って見せる」場合は「短所」と言える場合が多い。しかし、「自分の真剣さや情熱を相手に分かってもらうために怒る」のは、むしろ必要だと思います。その「境界線」を明確にする方法は、怒った後に「相手のイイ所」も同時にハッキリ伝える事だと思います。
【シェフのちょい語り】
最近、自分の〘長所〙〘短所〙が、よく分からなくなりました🤔
基本的に性格は〘喜怒哀楽〙が激しい…(笑)
身内や回りの友人達には〘ラテン系〙と言われてます。
まぁ、良いのか？悪いのか？辛抱強いですね。
闘い⚔️ながらでも、パートナーとは長く続いていますから…(笑)
この頃は、自分に正直でありたいと思っています。
そして、誰かの為に生かされている‼と思う毎回ですね…❤
Chefも このYou Tube、ファンの皆様の為に長く続けて下さいませ。
宜しくお願い申し上げます🙇🏻♀️💓💕
三國シェフの料理への情熱がとても素敵だと思いました。想いは最終的に誰かにつながると思いますし、その姿勢に学ばれる方も多いと感じます😊
人の悪口を言わないって良いね。
人は会って飯は食ってみる
師匠が弟子に怒るのは当たり前です!逆に指摘されなくなったら自分は見放されたと思いますよ!
私は三國シェフを尊敬しています、父が料理人でした、料理人として成長したいと思ってシェフは憧れでした、しかし母親の慢性腎炎を治したく医学の道に突き進んでしまいました。どうか体調にはお気をつけ下さい!いつかシェフの料理を食してみたいです!