【レモンレシピ🍋】簡単はちみつレモンとレモンピールの作り方 / How to make Honey lemon and Lemon peel.

【レモンレシピ🍋】簡単はちみつレモンとレモンピールの作り方 / How to make Honey lemon and Lemon peel.

こんにちは、ぱてぃこCHです♪
今回はレモンで作れるお菓子レシピを2種類作りました🍋
あっという間に作れる『はちみつレモン』とレモンの皮で作る『レモンピール』！
輸入レモンには、農薬や防かび剤などがついている可能性があるので、皮ごと使用したい場合は国産レモンがおすすめです！
国産でも気になるっていう方もいると思うので、気にならない方はぜひ試してみてくださいね✨

はちみつレモンは炭酸で割っても良し！お湯で割るとホットはちみつレモンになります✨
紅茶に入れてもOK♪アレンジ豊富です！

炭酸で割る時のおすすめ↓
はちみつレモン　大さじ3
炭酸水　　　　　120cc
氷　　　　　　　適量

レモンピールはそのままでも美味しいけど、チョコレートとの相性がすごくいいので、おすすめです🍋🍫

【材料】
□レモンピール
・レモン　　　　　4個
・グラニュー糖　　(レモンの皮の重さの80%)

□はちみつレモン
・レモン　　　4個(丸ごと2個、実のみ2個)
※この動画では実2個分はレモンピールのレモン2個分を使用しました。
・はちみつ　　レモンの重さと同量

□おまけ
ホワイトチョコレート　適量

【作り方】
■レモンピール
1.レモンを水できれいに洗う。
2.上下切り落として4等分にカット、種をとる。
3.実と皮に手でわける。
4.鍋に皮を入れ、ひたひたの水(分量外)を入れ、沸騰したら5分煮る。
5.水気をきりお湯を捨てる。
6.新しい水とレモン皮を入れ、再度沸騰させる。もう一度繰り返す。(計3回)
7.レモンあら熱がとれたら白いワタを取り除いて細長くカットする。
8.レモン皮の重量をはかり、レモン皮の80%のグラニュー糖をはかる。
９.鍋にレモン皮、グラニュー糖を入れひたひたの水で煮る。煮詰まってツヤがでればOK。
10.あみにうつしてシロップをきる。
11.クッキングシートの上に並べる。
12.常温の風通しのいい場所で1〜2晩休ませる。
＊おまけ
レモンピールが乾いたらテンパリングしてあるチョコレートにつけて乾かす。

■はちみつレモン
1.レモンをきれいに洗う。
2.保存びんは殺菌の為に煮沸してしっかり乾かしておく。
3.レモン2個分をスライスする。残り2個分は皮をとって、お好みの大きさにカットして種をとる。
※全部皮ことだと苦味が強くなるので、このレシピは半量は皮なしで作ります。
4.びんにスライスしたレモン並べる。はちみつはかぶるくらい入れる。繰り返す。
5.一晩おいて完成！

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ぱてぃこCH
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Hello, this is Patiko CH♪
This time, I made 2 types of sweets recipes that can be made with lemon 🍋
“Honey Lemon” that can be made in no time and “Lemon Peel” made with lemon peel!
Imported lemons may contain pesticides and fungicides, so if you want to use the skin, domestic lemons are recommended!
I think some people may be interested in domestic products, so if you don’t mind, please try it ✨

Honey Lemon is good to break with soda! If you divide it with hot water, it becomes a hot honey lemon.
You can even put it in tea ♪ There are plenty of arrangements!

Recommended when dividing with carbonic acid ↓
Honey lemon 3 tablespoons
Carbonated water 120cc
Appropriate amount of ice

Lemon peel is delicious as it is, but it goes very well with chocolate, so I recommend it🍋🍫

【material】
□ Lemon peel
・4 lemons
・Granulated sugar (80% of the weight of the lemon peel)

□ Honey Lemon
・4 lemons (2 whole, 2 only)
*In this video, I used 2 lemon peel lemons for 2 fruits.
・Honey: the same amount as a lemon

□Bonus
Appropriate amount of white chocolate

[How to make]
■ Lemon peel
1. Wash the lemon thoroughly with water.
2. Cut off the top and bottom, cut it into 4 equal parts, and remove the seeds.
3. Separate the fruit and skin by hand.
4. Put the skin in a pot, add water (not listed), and simmer for 5 minutes when it boils.
5. Drain the water and discard the hot water.
6. Add new water and lemon peel and bring to a boil again. repeat again. (3 times in total)
7. Lemon When the heat is removed, remove the white cotton and cut it into long strips.
8. Weigh the lemon peel and measure 80% granulated sugar of the lemon peel.
9. Put lemon peel and granulated sugar in a pot and boil it with water. It is OK if it is boiled down and glossy.
10. Transfer to the net and cut the syrup.
11. Arrange on the cooking sheet.
12. Let it rest for 1-2 nights in a well-ventilated place at room temperature.
*bonus
When the lemon peel is dry, dip it in the tempered chocolate and let it dry.

■ Honey lemon
1. Wash the lemon clean.
2. Boil and dry the storage bottle for sterilization.
3. Slice 2 lemons. Peel the remaining 2 pieces, cut them to your desired size, and remove the seeds.
*If you use all the skin, the bitterness will be stronger, so half of this recipe is made without the skin.
4. Arrange the sliced ​​lemons in a bottle. Add enough honey to cover. repeat.
5. Completed overnight!

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