#30【夫婦2人暮らしの休日vlog】温かい卵料理と冬の特別なトーストから始まる1日。夫の苦手なものに挑戦する食卓の記録。[Japanese cooking vlog]
先日干した渋柿が、きれいな干し柿になりました！
日本だけの素敵な冬の始まりの景色ですね✨
実は干し柿苦手なオット、どうやって食べてもらおうか…新しいレシピ開発に勤しんだ1日の様子です。
動画の中の大体のレシピをおいておきます。
分量は動画内で作った量で、二人分＋aくらいです。
目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてくださいね。
【干し柿のペースト】
干し柿 4個
柚子果汁 1/2個分
水 大さじ5
＊600wの電子レンジで3分加熱する
【卵のトマト煮込み】
卵 3個
マッシュルーム 3個
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
トマトホール缶 1缶
オリーブオイル 適量
ケッパー 適量
塩 少々
サラダリーフ 適量
【柿皮の白和】
＊具材1
しめじ 一掴み
にんじん 1/2本
乾燥こんにゃく 25g
だし汁 100ml
みりん 大さじ1と1/2
醤油 大さじ1と1/2
＊具材2
ほうれん草 5株
醤油 少々
＊和え衣
柿皮フレーク 大さじ山盛り1
絹ごし豆腐 1パック
白味噌 小さじ3
【柿皮のネギ味噌】
長ネギの白いところ 1/2本分
生姜 ひとかけ
柿皮フレーク 大さじ山盛り1
味噌 大さじ2と1/2
酒 大さじ3
【干し柿のテリーヌ】
干し柿 3個
クリームチーズ 3ピース
生ハム 5枚
くるみ 6個
ピンクペッパー 少々
【干し柿ソースのポークソテー】
豚ロース 400g
塩胡椒 少々
油 適量
干し柿ペースト 大さじ山盛り1
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
柚子の皮 1/2個分
ニンニク 3かけ
【焼き里芋】
里芋の小芋 12個
ターツァイ 1/2株
オリーブオイル 適量
塩 少々
＊200度のオーブンで里芋は30～40分、ターツァイは4～5分
Thank you for watching my video.
The astringent persimmons I dried the other day have turned into beautiful dried persimmons!
It’s a wonderful scenery that only exists in Japan as the beginning of winter ✨
Actually, my husband doesn’t like dried persimmons, so I was wondering how to get him to eat them… This is a picture of a day spent working on developing a new recipe.
I hope you enjoy the video.
#夫婦二人暮らし #家庭菜園 #ぬしキッチン
28件のコメント
ぬしさんの食材への愛情が素晴らしい🙌ここ数年は夏が長くて秋が短い😣秋を感じる間もなく冬が来る😨
私は小さい頃は食べれた物が成人になってから食べれなくなった物が色々と有り家族には作りますが😅唯一見るのも触るのも食べるのも無理なのがお肉の内臓系（ちょっとした理由からですが）
私も干した柿は食べれないですわ😅
私もこちらの動画見てからは炒めてたキノコをオーブンで焼いてます✌️
ボンジュール！宇宙人のジョンです！先週、スーパーで「あんぽ柿」を見つけ、買いました！小さな干し柿４個入りで399円！スコッチ、お高いけど、季節物なので、オイスィーく、いただきました！寿命が半年、伸び間下このみ！
今回も、充分楽しませていただきました😊
柿の皮をお砂糖代わりなんて、目から鱗です！ 大根と人参の皮のきんぴら位しか思いつきません(笑) 私の目標のパン🍞、切ってる音で美味しさが伝わってきます！ nushiさんの労を惜しまず楽しみながらお料理されてる姿に尊敬です😌 見習わせていただきます✨😌✨
奥様のお料理上手に今日も沢山勉強させていただきました。
真似しようと意気込んでます 笑
お二人のほのぼの会話にも癒されました❤
干し柿大好きです 旦那様に成り代わって頂きたい😋柿の皮そう来たんですね😂 豚肉のステーキも凄く美味しそう 晩酌しながら拝見し とても幸せな気持ちになりました ご馳走様でした
毎週ヌシさんの動画が待ち遠しくて、本当に楽しませて頂いてます。
動画が始まって、太陽の光とあの音楽が聞こえただけでワクワクしてます。
これからもずっとずっと無理せず続けて下さいね。
I love these dishes so much. They look so delicious 🥰
こんばんは〜
またまた 素晴らしい！ 食材を大切にし
アイデアいっぱいのアレンジ！ ほんとすごすぎですね。 ご主人の あまり好まないものまで 美味しい！と 絶賛してくれる様な調理に感動です。
いままでの 過去動画も すべて拝見しました。
様々なスパイスや らっきょや パン作り
もう 次から次へと感動がいっぱいでした🤗
わたし らっきょ苦手ですが あなたの漬け込みの様子を観ていたら 食べたくなってしまいましたよ 笑
いつも 丁寧な料理と
野菜の栽培に ご立派ですし
勉強に なります。
今回も沢山楽しませて頂きました。
次回が待ちどおしいです😅
旦那さま、干し柿は苦手だったんですね^^;
うちの干し柿も完成しました。もみもみ終盤で破れてしまったのを味見しましたが、甘くて美味しかったです。自然の甘み良いですよね。
干し柿のクリームチーズは私もよく作りますが、nushiさまのは豪華ですね。
うちは、ノースカロライナという飴をイメージしてくるくる巻きにして切りますが、今度は胡桃を刻んで入れてみようかな。
柿の皮を干してらっしゃったので、お漬物に使うのかな？と思っていたら、なんとお砂糖代わりに！驚きました。
フルーツ感が強くなりますか？ 紅茶に一緒に淹れたりしたら柿の香りが出るのかな？
味の想像がつかず、色々想像しています^_^
干し柿のテリーヌ是非作ってみたいと思いました！😆
茹で卵は綺麗に剥けるようになりましたか？なっていたら、ごめんなさい🙏
調理台に押し付けながらゴロゴロゴロと転がすとびっくりするくらい早く簡単に剥けますよ😊是非試してみてください。
慣れないうちは押し付けるのが怖いですが、慣れると綺麗に出来ます♪韓国のパク先生のテクニックです🤭
nushiさん
干し柿のこんなにたくさんのレシピ！
凄いですね
生ハムとクリームチーズが気になりました
なかなか手に入らない干し柿
食べれるかなぁ😅
今さらですがこのトースター
使い勝手はいかがですか？
検討中なんです🤗
🍄好きに焼きは👍です。焼いた後、柚子胡椒やポン酢で食べてました。出汁でスープに、やってみます。
干し柿、薄く開いてクリームチーズを巻きなると巻に。後、カットして、🍞やケーキにも…。何を作ろうかしら時間、楽しいですよね!😊
柿の皮を粉末に!! 凄いの一言です! 😊
こんばんは🌛
主人もnushiさんの動画のファンになり、干し柿大好きなので今度作ってみようかとテンション上がってます😂
実家で干し柿作りをしていて毎年おすそ分けでいただくので参考になります✨
どうじゃろうか…。里芋、ふかして潰す。田楽味噌を塗って食べます。里芋コロッケも好きです。😊 岡山よりみてます!😊
今回も見ごたえのある内容でしたね。
すごいなぁ～といつも思ってます。
お若いのに❤
レシピが頭の中を駆けめぐっておられるんでしょうね😊
そして、お料理をまた美味しく食べられるご主人。
お二人のおしゃべり、いつも楽しみにしてます😊
たまねぎ 植える時 根元の白いすじは 土のなかに 入れないほうが いいみたいです。
So fun watching you making things your husband doesn't care for lol at least he tries them! 🙂
いつも自然なお野菜と、工夫したお食事内容に感心しています😊御主人様の「美味しい」をいただくために、そして私達の目を愉しませてもらい、感謝です🎉😂
May I know what kind of oven you use?
お料理上手の奥様
ご主人様はなんて幸せなんでしょう❤❤❤😢
最近YouTubeで見つけて動画を見せて頂いています
まだお若そうですが、お料理がお得意なのは管理栄養士さんとかなのでしょうか‥ ？
体に優しいメニュー素敵ですね
こんにちは☁️
今日はどんより☔️〜😢
柿オシャレです💓柿事態沢山食べるとお腹冷えると言いますが、凝ってると逆に持ったい無いぐらいです👏👏👏お肉にはワイン❤
つい飲みすぎる🤣お肉には手作りソースですか？美味しそー😅
These recipes you cook are so inviting and gorgeous and succulent, i wish i was able to cook like this but unfortunately im no good at cooking plus with my disabilities i have a lot of trouble cutting n standing etc in the kitchen trying to prepare meals. I tend to grab a bowl of cereal n thats no gd. Id love to understand how to care for the items once you have purchased them including basic recipes that take very little time preparing n can be frozen n reheated in the microwave please? I understand your busy n if not able then thank you for considering it anyway ❤😊
Your relationship with your husband is so beautiful, caring, and loving ❤️ its a relationship that I'd love to have ❤
I understand that we see just a glimpse into your life, and it's what you show us too, i hope & pray that your relationship is always like this eg the kind, caring, laughter, understanding of each other and supportive relationship. ❤🫂 Joanne uk 🇬🇧 ❤😊
いつもオシャレで素敵な
食卓ですね。お料理のセンス
バツグン素敵な奥さま
なのに家庭菜園までして、
すごすぎ
柿の皮まで無駄にしない
なんて素晴らしい
はじめてのコメント失礼します。一番好きなチャンネルで毎回新しい動画を楽しく癒されながら観ています。キノコたっぷりにごま油を回しかけてトースターでじっくり焼いたのを汁物に入れるのがとても美味しそうで早速きょうのお昼ご飯に作ってみようと思います。
初めて見る料理ばかり。ついつい見入ってしまいました😂
干し柿であんなにおしゃれな料理が出来るなんて❤
旦那様も干し柿料理、美味しい、と、おっしゃってくれましたね。
本当に感激です❤❤❤