きょう『シカゴピザ風パングラタン』たべよ!
「食パンで作る ギルティ!
シカゴピザ風パングラタン」
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< 2〜4人前/調理時間:20分 >
食パン(耳つき・切られてないもの)・・・・・・・・・・・・ 半斤
合いびき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 100g
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1/2
カゴメ 基本のトマトソース295g・・・・・・・・・・・・・・ 1/2缶
ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
ウスターソース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1/2
ホワイトソース(市販品)・・・・・・・・・・・・・・・・・ 100g
ピザ用チーズ(モッツァレラ)・・・・・・・・・・・・・ 120g程度
乾燥パセリ(お好みで)・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
❶ 食パンは耳を底にして置き、端を1㎝残し 耳に沿って切込みを入れ、
まん中の部分をコップで底に押し込み、器のような形にする。
❷ フライパンにサラダ油をひき、合いびき肉を炒める。
焼き色がついたらAを加え、混ぜながらソースが肉に緩く絡む程度まで
煮詰める。
❸ ①の底面にピザ用チーズ適量を敷き詰め、②、ホワイトソースの順に
入れ、その上から溢れるくらいにこんもりとピザ用チーズをのせる。
❹ トースターで焦げ目がつくまで焼き、お好みで乾燥パセリをふる。
レシピ指導:Shielabo主宰 Shieさん
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