【貧血対策】このクリーム作ってみて！生クリームもバターも使わないキャロットケーキ。

乳製品不使用🥕混ぜて焼くだけ！
しかもお通じ良くなる🎵

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鉄分食材：卵、ねりごま、豆乳

【キャロットケーキとごまフロスティング】
☆動画では後だけど、先にゴマフロスティング作ってね！

［ごまフロスティング］
・ねりごま…大さじ２
・砂糖………好みで大さじ1〜２
・豆乳………大さじ３～

①ねりごまを耐熱容器に入れ、ラップなしレンジで50秒～1分加熱して温める。
(渕がフツフツするくらい温める。)

➁①に砂糖を先にまぜ、豆乳を小さじ１～少しずつ混ぜてトロッとなる硬さまでヘラなどでまぜていく。
　※ねりごまが温まることで豆乳を吸います。
　　混ざりにくければ豆乳まぜちゃった状態でいいので20秒～追加加熱してみてね。

③使うまで冷蔵庫で冷やしておく。

［キャロットケーキ］
〇すりおろし人参…100g
〇砂糖………………大さじ２
〇卵…………………2個
〇米粉………………60g
〇きなこ……………40ｇ
〇米油………………30g
〇ベーキングパウダー…4g
〇シナモン…………好み
※きなこなければ米粉100ｇでもＯＫ

オーブンを180度に予熱しといてね。
①容器に材料ぜんぶを入れてよく混ぜる。
②型に①入れ、２回くらいトントンして空気を抜く。
④180度に予熱したオーブンで25分焼く。
⑤ケーキを焼いてる間にごまクリームをつくって冷蔵庫で冷やしておく
⑥焼き上がったケーキの粗熱が取れたら、頂く直前にケーキの上にごまクリームを塗る。刻んだくるみやナッツなどをのせてできあがり☆

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#ごまクリーム#キャロットケーキ
#貧血改善#鉄不足#貧血対策

生クリームじゃないならヨーグルトなんだろうなぁ（乳製品控え中なので）と思って見てみたら、全然違ってて、めちゃくちゃ美味しそう！！作ってみます😆🥕

練りごま、いいね～！
せっかく砂糖控えめのケーキなのに、砂糖をどーんとのせるのが嫌だな～と思ってました。

きな粉とゴマがいい感じにマッチしてて、おいしかったです！
簡単だし、また作りたい♪