マフィン型で可愛い成形【紅茶レモンクリームパン】ふわふわ紅茶風味のパンの作り方★電子レンジで3分♪酸味が苦手な人でも虜になるとっておきレモンクリームレシピ

マフィン型で可愛い成形【紅茶レモンクリームパン】ふわふわ紅茶風味のパンの作り方★電子レンジで3分♪酸味が苦手な人でも虜になるとっておきレモンクリームレシピ

夏にぴったりのレモンを使ったクリームパンです。クリームはパンに合うように何度も試作した自信作です。材料にマスカルポーネを使って酸っぱいのが好きじゃない人でも美味しいって食べてくれるレシピにしました。クリームチーズで代用も可能ですヨ。ふわふわ紅茶風味のパンとの相性も絶妙なんで良かったらお試しください。間に入るおまけ動画では夏休みに訪れた南仏のエズという村とそこで購入した絵が登場します。

▼チャンネル登録、いいね👍ボタン＆🔔マーク、
ポチっとどうぞよろしくお願い致します。
https://www.youtube.com/c/TempaKitcheninGermany
▼コメントやリクエストもお待ちしてます。
▼細々とですがブログも書いてます
https://tempakitchen.com
▼夫のブログでも普段の生活を綴ってるので良かったら覗きに来てください♪
https://pocharinikki.com

▼おすすめ商品
アールグレイのティーバッグ紅茶 https://amzn.to/440H48k
パン用ドレッジ　♡https://amzn.to/3vjLSFd
可愛いグレーのオーブンミトン https://amzn.to/2SnWW5E
パンも捏ねれるハンドミキサー♪https://amzn.to/3oK1HCC
環境にやさしいミツロウラップ https://amzn.to/3ufjGlK

▼マフィン型で作るレモンクリームパン
・パン生地
　強力粉　200g
　ドライイースト　小さじ1
　砂糖　 18g
　塩 3g
　全卵 30g
　アールグレイの茶葉　2g（ティーバッグ1袋）
　無塩バター 10g
　牛乳 40g
　ぬるま湯 55~60ml

・レモンカスタードクリーム
　全卵 50g　（M玉1個）
　砂糖 50g　
　牛乳 50g
　レモン汁 15g
　薄力粉 14g
　マスカルポーネ　100g（クリームチーズで代用可）
●レモンクリームの作り方
・卵と砂糖を軽く混ぜたら牛乳、レモン汁と加え混ぜる
・小麦粉を一気に入れるとだまになるので、茶こしでふるいながら混ぜこむ
・ラップして600Wで2分で取り出し素早く混ぜる
・マスカルポーネを加えて混ぜて更に600Wで1分
※ここでしっかり火が入ってなさそうなら30秒追加→混ぜるを繰り返してしっかり火を入れる
・最後にレモンの皮を加えることでええ香り度UP♪
・ラップ密着させて、氷にあてて冷蔵庫で冷やす

●作り方メモ
・一次発酵は2~2.5倍になるまで（30℃/86℉で約1時間）
・6分割して15分ほど休憩させたら
・12㎝の円形に伸ばしてクリームを絞り、4か所切り込み入れ
・順番にクリームに巻き付ける
・油脂を塗ったマフィン型に入れぷっく型いっぱいになるまで発酵
・小麦粉を仕上げにふって190℃で約15分焼いたら出来上がり♡

▼テンパキッチンの人気動画
簡単すぎてクセになる？可愛い成形のハムたまごパン

【オーブン不要！】フライパンで焼く簡単手ごねパン

ザクじゅわ～【鶏のから揚げ】/外はザクっと中はジューシーに仕上げるコツ

時短で出来るラーメン/40分で出来る美味しい醤油ラーメン

【保存版】基本のちらし寿司の作り方/五目ちらし
https://youtu.be/TW4r4q9qUpYBGM
https://www.epidemicsound.com

#レモンクリーム_作り方
#紅茶パン_レシピ
#レモンクリームパン_レシピ
#カスタードクリーム_レモン

▼目次
0:00 オープニング
0:18 紅茶風味のパン生地作り方
3:42 グルテンチェックの方法
4:27 レモンクリームの作り方
7:15 分割
7:51 レモンクリームを絞り袋に入れる
8:18 成形
10:16 仕上げ＆焼成
11:08 試食タイム

使用してるカメラhttps://amzn.to/3bT7nF4※リンクの一部でAmazonアソシエイトリンクを使用しています。