贅沢！おうちでバスクチーズケーキとクラフトビール Basque-style baked cheese cake and Craftbeer

贅沢！おうちでバスクチーズケーキとクラフトビール Basque-style baked cheese cake and Craftbeer

キッチンドリンカーシリーズ4回目

今回はスイーツとビール
え、スイーツとビール合わせるの!?
と思う方が多いと思いますが意外と合うんです！

ご紹介するスイーツは「バスクチーズケーキ」
チーズの風味、そして焦げ目が香ばしいずっしりした美味しいケーキです

この動画を作ろうと思ったきっかけは意外とシンプルな具材で調理できることを知ったから

stayhomeの時間が長く続いた5月、飲食店さんも営業が限定されてしまい大変な状況の中
長野県松本市にあるAmerican Diner「The Source Diner」 さんが自宅で楽しめる料理のレシピを
インスタでシェアしてくださっており、このバスチーもその一つでした。

拝見した時に　”これはビール合わせたら最高だな”　と思い
ビールとのペアリングを紹介する動画を作るきっかけになりました。

The Source Diner さん、ありがとうございます。

バスチーを作ってビールを用意して、おうちでちょっと贅沢な時間を過ごしましょう

材料とビールの詳細は↓

【材料】
　卵　2個
　グラニュー糖　100g
　クリームチーズ　200g
　生クリーム　200g

【ビール詳細】
　ブルワリー情報
　①AJB Co.
　　長野県野沢温泉村
　　instagram : @ajbrewingco
　　web : https://anglojapanesebeer.com/
　②Liefmans Brewery
　　ベルギー 東フランデレン州
　　instagram : @liefmans

　ビール情報
　①Imperial Coffee Milk Stout
　　ABV:8.5%
　②On The Rocks
　　ABV:3.8%

　「The Source Diner」さん
　　長野県松本市
　　instagram : thesourcediner
　　web : http://thesourcediner.com/

【ビール男子ヤシンスキの”ビール飲もうぜ！”】
ビールは大人の娯楽
ビール飲もうぜ！
ビールにハマりすぎた僕が、ビールのおいしさ、面白さを伝えるチャンネルです。

運営者：ビール男子ヤシンスキ
平成元年生まれ
元々はビールが苦くて苦手だったが
あるクラフトビールに出会って
種類、味、香りの多様性に驚き
ビールにハマりまくる

オーストラリア/シドニーで
クラフトビアバーのバーマネージャー経験あり

日本のビールはもちろん
世界各国のビールにも興味津々

ビールは文化だ！

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We can’t buy happiness , but we can buy beer.

※お酒は２０歳になってから。未成年の飲酒は法律により禁止されています。

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