【金柑のシロップ煮】おうち時間が楽しくなる、発酵料理は時短・簡単♡
【作り方】
☆金柑の半分の重さの砂糖を用意する。
①キンカンを洗い、ヘタを取る
②たっぷりのお湯を沸かし、サッと湯通しをして、あくをとる。
冷水につける。
③鍋にキンカン・砂糖・ひたひたの水を入れ、沸騰したら40分、弱火で煮る。途中アクが出てきたら、取り除く。
④蓋をしたまま冷ます。
⑤消毒をした密閉容器で保存する。
◆冷蔵保存で1週間位が美味しく頂けます。
◆ソーダ割りや、お湯割りでどうぞ♡ツンツン崩しながら飲みましょう！
◆そのままお茶うけにも。
◆喉に優しいよ♡
◆仕上がりまでに、割れてしまっても気にしないでね！エキスが大切です。
大切なおうち時間に、是非お試しくださいませ♡
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365days.fermentation Mii◡̈*.。