はちみつ大根シロップ（大根飴・大根の蜂蜜漬け）の作り方／風邪や喉の痛み、咳にいい／ばあちゃんの料理教室

はちみつ大根シロップ（大根飴・大根の蜂蜜漬け）の作り方／風邪や喉の痛み、咳にいい／ばあちゃんの料理教室

今回のばあちゃんの料理教室は、風邪や喉の痛み、咳にいいといわれる「はちみつ大根シロップ（大根の蜂蜜漬け・大根飴）」を作ります。

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【概要欄の目次】

●はちみつ大根シロップの材料・作り方
●作るときのポイント
●おススメする方
●Q&A
●最後に

◎はちみつ大根の作り方◎
https://hakuraidou.com/blog/126423/

【材料】

●大根
●はちみつ

【作り方】

１．大根の皮をむく。
２．大根を1センチ角に切る。
３．大根を保存容器に入れ、蜂蜜を加える。

◎作り方のポイント◎

保存容器に1センチ角に切った大根を入れて、はちみつを切った大根全体にからむ程度加えて、一晩寝かせると、ハチミツの浸透圧によって大根からのエキスが出て、シロップができます。

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

Q. はちみつと大根の健康効果を教えて！

A. 便秘改善のためにヨーグルトを食べる場合には、はちみつと大根（水溶性食物繊維）を一緒に食べるとよいとアドバイスしていました。
https://hakuraidou.com/blog/47090/

●ヨーグルト（善玉菌であるビフィズス菌の増殖を助ける）
●はちみつ（ビフィズス菌の餌となるオリゴ糖）
●大根（水溶性食物繊維でビフィズス菌の育つ環境を作る）

◎関連動画◎

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◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

はちみつ大根シロップ（大根の蜂蜜漬け・大根飴）は喉にいいといわれ、昔から風邪予防のために作られています。

ぜひ一度はちみつ大根を作ってみてはいかがですか？

作った方はぜひコメント欄に書き込んでくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

また、このはちみつ大根の残りの大根を漬物にもできます。

今度作ってみますね。

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ハクライドウです。

皆さんこんにちは！

私は、Hakuraidou.comのブロガーです。私たちは長崎県に住んでいます。このYouTubeチャンネルでは、2019年から、おばあちゃんが作る特別なおいしい日本料理のレシピを共有し始めました。私達と一緒に料理を楽しんでください。私達のレシピを作ったら、#hakuraidou でInstagramでシェアしてください。あなたが料理しているものを見るのが大好きです！私達のビデオを見て、購読してくれてありがとうございます！

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket （DJI）

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