【糖質制限レシピ】ふわっ!ふわっ! オートミールカップシフォンケーキ【超簡単!!】
オートミール粉をつかって、マフィン型のプチシフォンケーキをつくりました。
メレンゲを作るのは手間に思うかもしれませんが、材料も少ないので是非チャレンジしてみてください(*^^*)
冷めた場合は、リベイクして食べていただくのがおすすめです。
マフィン型はダイソーで買いました。
【 材料 】
卵黄 2個分
ラカント 25ｇ
オイル 20ｇ
水 20ｇ
バニラオイル 適量
オートミール粉 50ｇ
卵白 2個分
ラカント 20ｇ
【 作り方 】
1 ボウルに卵黄を入れ、ラカント、オイル、水、バニラオイルと順に入れ泡立て器でよく混ぜる
2 1のボウルに、予めふるっておいたオートミール粉を二回に分けて入れ、なめらかになるまで混ぜる
3 直前までよく冷やしておいた卵白2個分にラカントを二度に分けて入れながら、固めのメレンゲをつくる
4 2に3の1/2の量を加え、軽く泡立て器で混ぜる。残りのメレンゲも加えゴムベラでよく混ぜる
5 マフィン型に8分目まで生地を流し入れ、マフィン型を持って何度か落とし空気を抜く
6 170℃で15分焼く
７ お好みで粉糖を振る
【 所要時間 】
約35分
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糖質制限中でも材料を選べば我慢せずに甘いおやつも食べられます。ストレスフリーで楽しく美味しくダイエット(*^^*)
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