【いちご大福】白玉粉から作る求肥の作り方 包み方
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今回は和菓子「いちご大福」に挑戦しました。
いちごをあんこと求肥やもちで包んだシンプルな和菓子ですが、あんこの甘味と苺の酸味でさらに美味しくなって食べやすいお菓子ですね！
もちはもち米を蒸して作りますが、求肥は白玉粉に水を加え加熱して作ります、この加熱がポイントになりますが、しっかりと全体に熱を通していきましょう。
今回は過去動画で作ったあんこを使っていますが、市販のあんこでももちろん大丈夫です。
あんこの動画はこちら→https://youtu.be/xXNCehLwvZU
簡単で美味しいいちご大福、ぜひお試しください！
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(材料) ６個分
あんこ 300ｇ
いちご ６粒
（求肥）
白玉粉 100ｇ
砂糖 20ｇ
水 130ｇ
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撮影機材
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使用楽曲
DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
はんなりゆったり written by alaki paca https://dova-s.jp/bgm/play13703.html