【しっとりキャロットケーキ】ホットケーキミックスで作る！にんじんたっぷり♪｜macaroni（マカロニ）

【しっとりキャロットケーキ】ホットケーキミックスで作る！にんじんたっぷり♪｜macaroni（マカロニ）

「しっとりキャロットケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。すりおろしたにんじんをたっぷり入れる、やさしい甘さのケーキです。シナモンの香りがアクセントに。ホットケーキミックスを使うことで、コツいらずで簡単に作れます。おやつにはもちろん、プレゼントにもおすすめですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/109550

■調理時間：60分
※粗熱を取る時間は含みません。

■材料（17cmパウンド型1台分)
・にんじん：1本（150g）
・ホットケーキミックス：150g
・シナモンパウダー：小さじ1杯
・卵：2個
・きび砂糖：60g
・サラダ油：80cc
・レーズン：50g
・ローストクルミ：30g

＜フロスティング＞
・クリームチーズ：80g
・グラニュー糖：大さじ1杯

＜トッピング＞
・ローストクルミ：10g
・シナモンパウダー：適量

■下ごしらえ
・型にクッキングシートを敷きます。
・にんじんは皮むいてすりおろします。
・ローストくるみは粗く刻みます。
・オーブンは170℃に予熱します。

■作り方
1. ボウルに卵を割り入れ、きび砂糖を加えてよく混ぜます。
2. サラダ油を加え、乳化させるように混ぜます。
3. にんじんを加えて更に混ぜます。
4. ホットケーキミックス、シナモンパウダーを加えたら、ゴムベラで切るように混ぜます。
5. 粉気が少し残るところでレーズン、ローストくるみを加え、よく混ぜ合わせます。
6. 型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで40〜50分焼きます。取り出したら粗熱を取ります。
7. ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れてなめらかになるまでよく混ぜます。
8. 粗熱が取れた⑥の上に⑦を塗り広げます。中心にローストくるみ、シナモンパウダーをかけたら完成です。お好みの大きさに切って召し上がれ。

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_news
・LINE
　https://lin.ee/Bo4jlzx

#キャロットケーキ
#にんじん
#レシピ