【腸活レシピ】ひじきと納豆のふわねば腸活肉団子　#shorts #料理#腸活

【腸活レシピ】ひじきと納豆のふわねば腸活肉団子　#shorts #料理#腸活

🤍ひじきと納豆のふわねば腸活肉団子🤍

⭐️材料（2人分）
合い挽き肉 150g
塩麹 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
木綿豆腐 150g
乾燥ひじき 5g（水で戻しておく）
レンコン　60g
納豆 1パック
片栗粉 大さじ2
サラダ油 適量
水 大さじ2（蒸し焼き用）
A
砂糖 大さじ1/2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
味噌 小さじ1/2

白ごま 適量

⭐️作り方
①ひき肉を練る
ボウルに合い挽き肉、塩麹、しょうゆを入れ、粘りが出るまでよく練る。
②豆腐の水切り＆具材を混ぜる
豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで1分（600w）加熱して水気を切る。豆腐を入れ、潰しながらほぐす。納豆とひじき、角切りにしたレンコン、片栗粉を入れて粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。一口大に丸める。
③焼く
“フライパンにサラダ油を熱し、肉団子を並べて中火で焼く。
焼き色がついたら裏返し、裏面も焼く。
水を加え、フタをして弱火で3分蒸し焼きにする。”
④ タレを絡める
Aの調味料を加え、少し煮詰めながら絡める。
⑤ 仕上げ
器に盛り、白ごまをふって完成✨

🌿 ポイント
• 豆腐の水切りをしっかりすると、食感がふわっと仕上がるよ！
• タレをしっかり煮詰めると、照りが出て美味しさアップ！
• 肉団子を丸めるときに、サラダ油を手につけてから丸めると綺麗に丸めれるよ！

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