『ホームベーカリーでのパン作り』練乳イチゴパンを作る

セリアのいちごパウダーと練乳を組み合わせてパンを作ります。甘いパンにしたい方は砂糖をせめて２倍投入するか後乗せで甘いものを組み合わせてください！

＜練乳イチゴパン　１斤＞
　水　　　　　　　１６０ｍｌ
　砂糖　　　　　　　１８ｇ
　塩　　　　　　　　　４ｇ
　スキムミルク　　　　８ｇ
　バター　　　　　　２０ｇ
　練乳　　　　　　　３０ｇ
　いちごパウダー　　　８ｇ（セリア２袋）
　強力粉　　　　　２５０ｇ
　ドライイースト　　　４ｇ

＜工程＞
　１．材料をパンケースに順番に投入する。
　２．ホームベーカリーをソフトパンコースでスタート
　３．焼き上がり

＜感想＞
思いのほか甘くなくいちごパウダーの存在感も控え目でした。味は食パンにいちごがほんのりと香りバターとの相性は良かったです。

甘さを重視するのか？いちごを重視するのかで多く入れる材料を決めた方がいいですね。

久々に米粉パンが食べたいです(￣▽￣)

季節も過ごしやすくなってきましたが、発酵温度に湿度、冷たい水よりも常温と気をつけないといけない項目が多くなってきますのでパン作りにちょっと注意が必要ですね♪