翌日もふんわり💓懐かしのコーヒー牛乳パン【元パン屋が作る】
【訂正があります🙇♀️】
成形時の棒状の長さが7㎝と言ってますが
正しくは17㎝です！大変申し訳ありません🙇♀️💦
◉使用している強力粉はCGCのものです（外国産小麦）タンパク質11.8〜12%
カメリヤもおすすめです☆
（国産小麦でタンパク質量の少ない銘柄を使う場合は、水分少なめからスタートして調節してください⚠️）
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
イースト臭を抑える効果と、発酵を安定させる効果があるため、
私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
【コーヒー牛乳パン】
◉予備発酵【材料】
・40度ほどのぬるま湯…75g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g
・インスタントコーヒー…4g
◉生地【材料】
・強力粉…210g
・薄力粉…40g
・塩…3.5g
・砂糖…22g
・練乳…20g
・人肌ほどに温めた牛乳…100g
（夏場は冷たいもの）
・無塩バター…19g
【コーヒークリーム】
・無塩バター（室温で柔らかくする）…70g
・インスタントコーヒー…2g
・砂糖…25g
・塩…ちょっと
・練乳（冷やしてあるもの）…50g
☆保存方法
【パンのみの場合】
乾燥しないようきちんと密閉して常温で保存。
◉消費期限 焼き上がり含め3日
冷凍保存の場合は3週間保存可能。
【焼き上がりまでの目安時間】
3時間10分〜
うりぼーのインスタ👩🏻🍳💓
https://www.instagram.com/uribochannel
#コーヒー牛乳パン
#パン作り
#こねないパン
37件のコメント
【訂正があります】
成形時の棒状の長さが7㎝となってますが、
17㎝の間違いです🙇♀️💦
大変申し訳ありません💦
【ポイント】動画内にもありますが、火力の強いオーブンの場合は焼成温度を下げるなどして調節してください(*^^*)⭐️
詳しい材料は概要欄にもあります💓
はじめまして。サムネがあまりにも美味しそうだったのでオススメから飛んできました！
ナレーションが聞きやすく、テロップも見やすい工夫をされているので最後まで楽しく拝見させてもらいました。BGMも見る側を飽きさせないタイミングで感心しました。
カメラアングルといい全てが完成度の高い動画なので映像クリエイターのお仕事をされてる方でしょうか？
もちろんパン作りの内容も素晴らしかったです！何をしてもプロレベル。細かな所まで神経を配られてるのが見てわかります。
洗い物を最小限にボウル一つで作業が完了ずるのも素晴らしいですね。パン作りって粉が飛び散って大袈裟に捏ね回すイメージだった認識が変わりました！
もっとこれからも拝見したいのでチャンネル登録させて頂きます〜❤
作りました！❤めちゃくちゃ美味しかったです🥹
お久しぶりです。コーヒーパン作りました
ベンチタイムの丸める時も生地がスライムみたいな感じで諦めかけたけど強力粉でまとまるようにして完成しました。
ふわふわです。諦めなくて良かった。
今回は一次発酵二回あるの作りながら見てる段階であたふたしました。一回目の時レンジ発酵させたのが悪かったのかも(笑)
取説読むの面倒でずぼらかましてしまいました。
いつもバーって動画を見て作りながら動画を見るってスタイルでしたが今度からは一度ノートに手順をまとめてから作りたいと思います。
今度は黒糖レーズンの丸いの作りたいと思います。
追伸
コーヒークリームも最の高
いつも練乳余らせてたけどこれからは練乳も使えるし素敵レシピありがとうございます
うりぼーさん、はじめまして😊
この前、ハチミツちぎりパンをつくりました！うりぼーさんのやり方で作るとメッチャクチャふわふわのパンが作れました！！感激しました！
今回、コーヒー牛乳パンも挑戦し、やはりフッワフワなパンが作れました！コーヒークリームメッチャ美味い❤
クセになりますね❤😊
こんにちは。コーヒーパン美味しそうなんですが、コーヒーをココアパウダーにかえても可能ですか？分量とか、それ以外で、注意することがあれば教えてください。
いつもありがとうございます😊❤
おかげさまで、パン作りが楽しくて嬉しくておいしくて仕方ないです😊❤
成形時の張る感じにしてくるりとするのは膨らみをよくするためでしょうか？
本当おいしくておいしくて
びっくりです❤️
お子様も可愛くて癒しです✨
ありがとうございます✨
今の時期プレゼントするには、持ち歩いてる時コーヒークリームがべちゃべちゃに溶けてしまうでしょうか
前にもコメントさせて頂いたのですが、うりぼーさんの大ファンです。このパンは会社に人も美味しい美味しいと好評です。
今はうりぼ–さんにアイデアを頂いたコッペパン型に焼いてます。食べやすい大きさでさらに好評になってます。うりぼ–さんのおかげでパン作りが楽しっくって2日に一回焼いてます。もちろんうりぼ–さんのレシピにチャレンジしてます。いつも美味しいレシピありがとうございます。
今回も家族に大好評！特に子供達😊
売ってるパンみたい😄中のクリーム美味しい❤とめちゃくちゃ喜んでくれました♪うりぼーさんのおかげです😊
これからも簡単で美味しいパンをお願いします♡季節の変わり目です。体調の変化にはお気をつけて(*´︶`*)ﾉ
棒状に均一に伸ばすのが難しかったです。
でも焼き上がりが驚く程フカフカに。
コーヒークリーム、こんな感じでいいのかしら？
うりぼーさんのクリームは口溶けが良さそうでふんわりしていますね。
またまた作って見ました！
コーヒークリーム美味しいねですね♡
今日は朝から頑張って作りました♪
うりぼーさんのレシピ最高❤多彩なレシピをいつもありがとう(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”
３分捏ねるだけに引き寄せられるように、さっそくかなりの種類を拝見しました。
登録も済ませています。初めてのコメントで失礼します。
今日、こちらのパン作ってみました。他にも二回ほど別のものを参考に作って美味しくいただきました。
発酵の時は毎回膨れてきているだろうかとドキドキします。
また参考にしたいと思います。
時々、パン作りの波が来る時期があって(自分の中で)いろんな動画を見てましたが一番わかりやすかったです。😊😊
美味しすぎて２日連続で作っちゃいました！
早速作りたいと思います。クリームをたっぷり入れたいのですがこの量でオッケーでしょうか？
うりぼーさん、こんにちは😃
今日はこちらを作ってみました♩
頂き物でインスタントコーヒーがあったのでそれを使ったレシピを見ていたらこちらに辿り着きました♪
簡単に作れて懐かしい匂いがして作りながらワクワクしちゃいました♪
中に挟むコーヒーバタークリームも絶妙でとても美味しかったです😊
今作ってます❤
あと3分で焼き上がりです✨
もうすでに美味しそう🤤
うりぼー先生こんにちは😃
本日はこちらを焼きました！！
7等分したつもりが8等分してて焦りましたがなんとかまとめました😓
今回も大成功です！
教えていただきありがとうございます😊次回はオニオンチーズブレンドに挑戦してみます☺️
口頭で説明しているパン動画少ないので、見つけた時嬉しかったです❤✨
初心者からすると、打ち粉は何粉だぁ😭て思う時あったので、そこもちゃんと丁寧に書かれていて感動しました😭❤
作る側は分かっていて当たり前の事でも、初心者だとハテナばかりなので助かりました💧
すぐ固くなっちゃうパンレシピが多いので、こちらのチャンネルオンリーで色々作っていきたいと思います‼️笑
気になってたので、作ってみました～。想像以上のおいしさに感動❤
また作りま～
す
練乳ちぎりパンの次に作ってみました❤
今食べたところです😊
こりゃまたふわふわで、美味しいですっ❣️
いつも丁寧な説明ありがとうございます❗️
うりぼーさんのパン🥐最高です🎉
うりぼーさんこんにちは😊✨
今日もこのレシピを使わせて頂いて、今ちょうど焼いている所です🤤❤️
コーヒーの良い香りでもう既に食べたくなっちゃいます🤣
最近は旦那がうりぼーさんのパンをお昼にも食べたいって持って行ってるんです☺️✨
いつも素敵なレシピ感謝です🙏❤️
あと、リクエストが可能なら中にクリームが入るドーナツの動画とかも検討して貰えると嬉しいです😆✨
作ってる最中からコーヒーの薫りがとてもいい匂いでした。
コーヒークリームも生クリームなのかなー？少し面倒だなーとおもっていたら、あんなに簡単においしいバタークリームが作れてびっくりでした。
おいしかったです、ありがとうございます。
初めまして！昨日はパン生地だけ作って、今日コーヒークリームを挟んで食べました😄早く食べたい一心でコーヒーの粒を潰すのを忘れてしまいましたが、良いアクセントになってとっても美味しかったです😋家にあった練乳が10g足りなかったけどそれでもうなる美味しさ😊
前から作りたいと思っていたのですが、やっと作れました。本当に翌日もフワフワです！練乳がない場合砂糖を増やすとしたら、どれ位にしたら良いでしょうか？
うりぼーさん、こんばんは
お身体いかがでしょうか？
配信待ちの間も過去レシピ楽しんでいます
これも、パンはふわふわでクリームたっぷりはさんで食べました
体調が落ち着く日を待ちながら、レシピ参考にさせて頂きますね😊
今日は午前中カレーウインナーちぎりパンを❤午後からは三度目のコーヒー牛乳パンを❤とっても美味しくて作っては皆に食べてもらってます😂😂
うりぼーさんのレシピでで作るのは6回目です💖
いつも簡単に美味しく出来て嬉しいです😋素敵なレシピありがとうございます🍀
本当にパンがふっわふわで美味しかったです😊
いつもうりぼーさんのレシピでパン作り楽しんでいます。ありがとうございます😊
お聞きしたいのですが、このコーヒー牛乳パンは、今の季節、クリームを挟んでから常温保存できますか？
ウリボーさん😢
大変なへまをしました。粉を混ぜて発酵作業までして何の気なしに又レシピを見直したら薄力粉入れ忘れ慌てて追加して、捏ねました｡今は２回目発酵ですが何故こんな失敗したか😢ちゃんとパンに成るか不安です本当に、何を思って居たのか慣れの、勘違い心配です。
今晩は😊ウリボーさんのフワフワ感半端ない｡未だ若葉マークの、婆ちゃんだけどいくら同じに遣っていても違う😁キャリアが、違うのは解っていながらの羨ましさがんばるぞー😂良い知らせ待ってます🚼
今晩は寒い京都です。
朝からコーヒー🍞シンプルに、作りました｡コッペパン大好きです｡何時も安心して作れますこのパンも何度もリピわら😊チビッ子本当可愛❤
1.5倍量で作る場合、すべての材料
を1.5倍にしたほうがいいですか？
また、1回で焼く場合、焼き時間などは変わりますか？