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    【エビの甘酢あん】至極の町中華！紅い広東風甘酢ソースのレシピ！【糖醋蝦仁】



    【エビの甘酢あん】至極の町中華！紅い広東風甘酢ソースのレシピ！【糖醋蝦仁】

    歡迎光臨 いらっしゃいませー😊
    今回は「糖醋蝦仁 エビの甘酢炒め」です！ケチャップ多めの赤い広東風の甘酢ソースを外はカリッ中はプリッとしたエビを絡めた至極の1品です。常備調味料で作れる甘酢ソースは万能なので豚肉に置き換えて酢豚にも使えますよ！オードブルの一品に加えると彩りも良くなります。パーティーメニューにも使えるので
    ぜひお試しくださいね😊

    〜材料〜2人前
    エビ（バナメイ）11尾
    玉ねぎ 1/4ヶ（80g）
    人参 30g
    ピーマン 1ヶ
    ニンニク 1かけ（10g）
    ショウガ 10g

    ［エビの洗浄］
    塩 小さじ1
    水 50cc
    片栗粉 大さじ1

    ［エビ下味つけ］
    塩 ひとつまみ
    味の素 ひとつまみ
    清酒（料理用）大さじ1
    コショウ 少々
    片栗粉 小さじ1
    サラダ油 小さじ1

    ［合わせ調味料］
    清酒（料理用）小さじ2
    醤油 小さじ2
    砂糖 大さじ4
    穀物酢 大さじ4
    トマトケチャップ 大さじ3
    塩 ひとつまみ
    水 大さじ1
    水溶き片栗粉 適量

    #中華料理
    #エビの甘酢あん
    #糖醋蝦仁

    音楽：こんとどぅふぇ
    音楽：こんとどぅふぇ HiLi
    music:ConteDeFees
    music:ConteDeFees HiLi

    音楽:Lau Tzu Ehru
    アーティスト:Doug Maxwell
    ライセンス:Youtube Audio Library

    BGM：ADDMUSIC | フリー音楽素材 （BGM・効果音）を無料でダウンロード | http://add-music.net/

    DOVA-SYNDROME
    https://dova-s.jp/_mobile/bgm/play3056.html

    おとわび
    https://otowabi.com/music/20160618chikurin

    4件のコメント

    1. @ゆうこりん-f7r on

      参考にして自分で作るというより、この動画をつまみにお酒を飲むのがもはや僕の定番。
      あ〜お腹すきました。お店に伺いたいです(T_T)

    2. @tsudamomo on

      近所の中華屋で凉拌猪肚というものを食べて美味しかったので、
      家でも作りたいのですが、
      レシピなど知っていますか？
      その店では豚がつ、きゅうり、玉ねぎ、花椒、ラー油くらいしか入ってるものがわかりませんでした。

    4. @中河弘 on

      残念な事にエビはアレルギーなんですよぉ・・・（涙）
      でも、このレシピを応用して「鶏肉の甘酢」や「酢豚」もOKっすよね　＼(^o^)／
      それから、合わせ調味料から酒と片栗粉を除いたものに、好みの野菜をいれて「甘酢の浅漬け」もGoodと見ました　(^_^)ゞ
      いつも良いレシピ多謝でございます m(_ _)m

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