【丸ごとかぼちゃプリン】器が割れない、ちゃんと固まる、作り方！濃厚なめらかに仕上がり失敗しない！

【丸ごとかぼちゃプリン】器が割れない、ちゃんと固まる、作り方！濃厚なめらかに仕上がり失敗しない！

ハロウィンに間に合いませんでしたが、来年のハロウィンの為に参考にしてください笑
にしても、このかぼちゃ丸ごとプリン…めっちゃ濃厚で口触りかな〜りなめらか！
仕事の疲れを癒してくれますよ。
秋の味覚を楽しむとともに、カボチャの栄養素も取るというなんとも素敵なスイーツ！

失敗しない為にも以下２点を注意しましょう！

１）レンチンしない！（器が大変割れやすくなる）
２）ラップや、アルミホイルを蒸すとき使わない！(固まるのを邪魔する)

◆食材◆
・カボチャ(器用) １つ
・カボチャ身(裏ごししたもので) 350g
・グラニュー糖　　　　　　　　100g
・生クリーム　　　　　　　　　200cc(150ccでもいけます。固まるか心配な方はこちらで！)
・牛乳　　　　　　　　　　　　150cc
・ラム　　　　　　　　　　　　大さじ２
・卵　　　　　　　　　　　　　４つ

◆作り方◆
①かぼちゃの４分の１を切り、タネとワタを取り除く
②かぼちゃの身をレンチンで柔らかくし、ぽってりするまで、鍋で練って水分を飛ばす
③卵４グラニュー糖50gを混ぜる
④③に④を数回に分けて入れる
⑤グラニュー糖50gと牛乳150cc生クリーム200ccを火にかけ、グラニュー糖が溶けたら、④に数回に分けて混ぜながら追加する。
⑥①に⑤を入れて、底の深い鍋で２０分強火で蒸す。20分後、10分蒸らし。
⑦冷蔵庫で冷やし、カラメルをかけたら完成！

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