お餅の焼き方は地域別なんでしょうか？とりあえず新潟魚沼式でやってみます。皆さんの地域の方法を教えてください！Japanese cooking

お餅の焼き方は地域別なんでしょうか？とりあえず新潟魚沼式でやってみます。皆さんの地域の方法を教えてください！Japanese cooking

お餅の焼き方や処理方法って、地域によって違うと思います。
だからこそ知りたいのです
そこに、昔からの技法が隠れているかもしれないからですよ。
その技法を、今後の料理に活かす方法を見つけたいですね！

新潟　魚沼では、お餅は焼いてからグラグラ煮ます
手間ですけど、それが昔からの方法だそうです。
確かに、喉に詰まらせる人は魚沼では少ないし、そんな話も聞かないです。
何かあるのかな？

材料
お餅　好きなだけ
永谷園の松茸のお吸い物の素
きなこと砂糖をまぶしたヤツ

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