高カカオチョコレートプリンレシピHow to make Dark chocolate pudding

明治チョコレート効果カカオ72%のチョコレートを使ったプリンのレシピです

チョコレートプリン

材料
カカオ72%チョコレート　80g
牛乳　　　　　180cc
生クリーム　　180cc
ラカントS 30g
粉ゼラチン　　5g
お湯　　　　大さじ2

下準備
粉ゼラチンにお湯を入れ混ぜておく
チョコレートは刻むか、細かく割っておく

作り方
お鍋に牛乳・生クリーム・ラカントを入れ中火にかける。
耐熱のヘラで混ぜながら沸騰直前まで温める
火を止めて、そこへふやかしたゼラチン・チョコレートを入れてよく混ぜ合わせる。
濾しながらプリン型に流し入れます
粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やし固めたら完成です

Chocolate pudding
ingredient
80g Dark chocolate
180cc Milk
180cc Heavy cream
30g Lakanto
5g Powdered gelatin
2tbsp hot water