[Cookat Japan]サチエの甘いシナモンロール
■材料：
·溶き卵
·あられ糖
(生地)
·卵··1個
·砂糖··60g
·生イースト··10g
·温かい牛乳··330ml
·ふるった強力粉··600g
·常温バター··60g
(シナモンシュガー)
·溶かしバター··大さじ2
·砂糖··大さじ5
·シナモンパウダー··大さじ3
■作り方：
1．卵、砂糖、イーストを入れて混ぜたら暖かい牛乳を加える
2．強力粉を入れてこね、一つにまとまったら常温バターを加えて更に混ぜてから1時間発酵させる
3．空気を抜き、室温で20分休ませる
4．めん棒で生地を長方形に伸ばし、溶かしバターを塗り、砂糖とシナモンパウダーをふりかける
5．生地をくるくると巻き、巻き終わったらしっかり閉じて形を整える
6． 8〜12等分に切り分け、箸とか指で上から押さえる
7．鉄版にのせ、40分程2次発酵させる
8．溶き卵を塗ってあられ糖をふりかけ、180度のオーブンで20分焼いたら完成！
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