【北欧料理レシピ】シナモンロールの生地はこんな感じにこねます

【北欧料理レシピ】シナモンロールの生地はこんな感じにこねます

シナモンロールは北欧ではパンよりむしろお菓子なので、目指す食感はフワフワでなく、目の詰まった感じ。なのでパン生地作りのように叩いたり、強く捏ねなく、ボウルの中で生地がまとまる程度でも大丈夫です（もちろん外に出して台の上で捏ねてもOK）。