バレンタイン3分で簡単美味しいオランジェット～晩白柚、金柑、オレンジで柑橘パーティー
Kyoto Bakery2023https://youtu.be/8Rr_YR_mwMs English below
動画の冒頭は鴨川の住人“アオサギ”
”ゴイサギのスペシャリスト”野鳥写真家の水中伸浩氏https://note.com/gorillion/n/n145918f554c7 Expert photographer of the night heron
何度も食べたくなるフランス懐石料理店のオーナーシェフのオリジナルブランド～Maison d’ it のトリュフが美味しすぎて店舗を探してしまった動画https://youtu.be/nvueraCEoso
The video the original brand of the owner-chef of the French kaiseki restaurant “禊川 ” -Isogikawa~ Maison d’ it’s truffles were too delicious, and I searched for a store
Home made Orangetto-by 3 Citrus-
今回の板チョコのテンパリングは、電子レンジは使わず湯煎で短時間で簡単にチョコをディップしました。
柑橘類が家にあるなら皮の部分をよく洗い、お砂糖で煮詰めてみると日持ちもし、テンパリングしたチョコレートでコーティングすると美味しいオランジェットが出来上がります。
甘さや硬さはお好みで。
– Tempering the bar of chocolate this time, I boiled and dipped the chocolate easily in a short time in a bain-marie without using a microwave.
If you have citrus fruits at home, wash the peel thoroughly, boil it down with sugar, and coat it with tempered chocolate to make a delicious orangette.
You can add more or less sugar according to your taste.
チャレンジしてみた晩白柚のオランジェットは、少し癖のある苦みのきいた大人の味。
金柑は煮詰めずカップとしてそのままで、美味しかったです。
個人的にはやっぱり、王道のオレンジでのオランジェットが一番美味しかったです。
-This orangette made of Banpeiyu that I tried was an adult taste with a bit of a bitter taste.
The kinkan was used as a vessel without boiling it down.
Personally, the orangette made of Orange on the royal road was the most delicious.
https://youtu.be/E_8-FnipDFk- The video of cutting the world heaviest citrus “Banpeiyu” for the first time
-世界一重い柑橘「晩白柚-Banpeiyu」を生まれて初めて切ってみた動画
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