vol.204【お家で作ろう！】これで猛暑撃退❗️自家製ジンジャーエール How to make Homemade Ginger Ale.

vol.204【お家で作ろう！】これで猛暑撃退❗️自家製ジンジャーエール How to make Homemade Ginger Ale.

#自家製ジュース #ジンジャーシロップ #保存食 #ドリンク
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第２０４回目のレシピ動画です。
京都の気温はぐんぐん上がっておりまして、
普通に30℃近くまで上がりました。暑い暑い💦
そんな時に飲みたくなるドリンクの紹介です。
生姜の時期と合わせて作りましょう！

『自家製ジンジャーエール』です。
正確には自家製ジンジャーシロップ作りですね。
たっぷりレモンのシロップにスパイスを入れた
ジンジャーシロップが合わさります。
1週間くらいを目処にゆっくりと仕込んでいき
ます。本格ながらに実はカンタンです。

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■包丁
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グリップと刃が一体化していて手入れが扱いやすい！

■トング
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グリップには滑り止めがあり耐熱温度200℃と高く万能です。

■ボウル
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透明なガラスボウルは中身が確認でき大活躍。

■保存瓶
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透明なガラス瓶は冷蔵庫で大活躍。

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今回の保存瓶は1.3ℓサイズの保存瓶を使用。
飲んだ瞬間レモンのキリッとした爽やかさと
口いっぱいに生姜の香りが広がります。
炭酸水で割るとジンジャーエールですが、
ビールや白ワインで割っても面白いですよ。

そして生姜の効能には驚きです。
『すいすいコラム』にてお話ししますね

今回の作り手は妻ヒスイです。👩‍🍳
是非とも美味しく作っていただきたいです。

仕込んでから冷蔵庫保存で約1ヶ月は
日持ちします。
通常のグラス(+シロップ30cc)に25杯分ほど
取れます。
シロップ1に対して, 炭酸水は3〜4でお楽しみ
くださいね。

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『保存食ライフ』について😊😋
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自家製シロップなどの保存食ライフは、
ヒスイ夫婦の食生活での理想のカタチです。
沢山保存食のレシピを公開しておりますので、
他の動画もご覧いただければ幸いです。

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◾️自家製ジンジャーエールレシピ
(約1200mℓ)
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・レモン(小）‥‥ 8個
・上白糖 ‥‥ レモンと同量
・新生姜 (普通の生姜でOK） ‥‥ 175g
・上白糖 ‥‥ 100g
・水 ‥‥ 100g
・カルダモン ‥‥ 3粒
・クローブ ‥‥ 6粒
・シナモンスティック ‥‥ 1本

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◾️Homemade Ginger Ale Recipe
(1200mℓ)
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・ Lemon (small) ‥‥ 8 pieces
・ Johakuto ‥‥ Same amount as lemon
・ New ginger (normal ginger OK) ‥‥ 175g
・ Johakuto ‥‥ 100g
・ Water ‥‥ 100g
・ Cardamom ‥‥ 3 grains
・ Cloves ‥‥ 6 grains
・ Cinnamon stick ‥‥ 1 piece

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◾️Video Chapters　
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0:00 『自家製ジンジャーエール』はこんなレシピ
1:00　檸檬シロップの仕込み
3:00　4〜5日後の仕込み
4:54　スパイス入り生姜シロップ
7:11　2日寝かせて試飲
8:16　すいすいコラム
8:56　今回の『自家製ジンジャーエール』は
一体いくらで作れるの？

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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇

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