【こどもの日、端午の節句】米粉で作る、柏餅の作り方 薬膳 How to ｍake kashiwa mochi
端午の節句、子供の日にといえば柏餅。米粉と甘酒を使って、３種類の柏餅を作りました。
【よもぎ】
・造血、浄血作用
・体を温め、血の巡りを改善
・婦人病の改善
【小豆】
・むくみ
・利尿作用
・吹き出物、膿を除く
【白あん（いんげん豆）】
・胃腸の働きUP
・食欲不振
・お腹の張り
・むくみ
———————————————————————–
【再生リスト】
———————————————————————–
【材料】６コ分
米粉 210ｇ rice flour
米麹甘酒（濃縮タイプ） 50ｇ concentrated amazake（non-alcoholic）
水 100ml water
よもぎペースト 20ｇ yomogi (mugwort) paste
ビーツパウダー 少々 beet powder
あんこ（つぶあん、こしあん、みそあん） 120ｇ（20ｇ×6）sweet red bean paste
1.あんこを準備します。
今回はこしあん、つぶあん、みそあんを用意しました
みそあんは、白あん50ｇ、白味噌15ｇを混ぜます
2.米粉、米麹甘酒（濃縮タイプ）、水を入れて1つにまとめます
米粉の種類によって水分を調整してください
3.2を薄く広げ、中火１０－１５分、蒸します
ふきん、穴を開けたキッチンペーパーなどを下にひいてください
4.蒸しあがった生地を、３等分にします
5.よもぎ、ビーツパウダーを入れ、草餅、ピンク色、白色の生地を作ります
6.5の生地を２つに分け６コにします
7.小判型にし、ピンク色➡みそあん、草餅➡つぶあん、白色➡こしあんを入れます
8.柏の葉に包みます
———————————————————————–
【ピヨの漢方 HP】
https://kampo.biz/
【ピヨの漢方 YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UC4B8JqARM3qfs8T3kIhluBQ/featured
【クックパッド】にゃんたろう薬膳 のキッチン
https://cookpad.com/kitchen/7336474
———————————————————————–
SNS
———————————————————————–
【Twitter】
https://twitter.com/pkampop
【Instagram】
https://www.instagram.com/nyantaro_yakuzen/
———————————————————————–
素材提供
———————————————————————–
https://www.ac-illust.com/
https://www.photo-ac.com/
https://soundeffect-lab.info/
https://dova-s.jp/
VOICEVOX:四国めたん
#柏餅
#vegan
#薬膳
#薬膳 レシピ
#薬膳 簡単
#にゃんたろう薬膳