【ミルクティブレッドの作り方】生地と餡にアールグレイを使った紅茶のちぎりパン　 翌日もしっとりふわふわ♡　無印良品ホーロー容器　ホームベーカリー使用

【ミルクティブレッドの作り方】生地と餡にアールグレイを使った紅茶のちぎりパン　 翌日もしっとりふわふわ♡　無印良品ホーロー容器　ホームベーカリー使用

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以前作ったカスタード練乳ブレッドをアレンジして
ミルクティーブレッドを作りました
アールグレイ香るパンにアールグレイを使った
ミルクティー餡を包んで焼きました
とても良い香りで美味しいです
翌日もしっとりふわふわです

＜パン生地材料＞　　　　　＜Ingredients＞
強力粉　 　　 200g Bread flour
砂糖　　 　　 20g Sugar
塩　　　 　　 3g Salt
生クリーム　　　　　　　 30g Fresh cream
牛乳　　 　　 30ml Milk
水　　　　　　　　　　　 60ml Water
無塩バター 　 　　 　　 20g Unsalted butter
インスタント
　ドライイースト 　　2g Dry yeast
紅茶ティーバッグ 1袋　 Tea bag
（アールグレイ）　　　　　　　 (Earl grey)
熱湯　　　　　　　　　　20ml　Boiling water
餡作りで使用した茶葉　　 1/2　 Used tea leaves　

＜ミルクティーあん＞
紅茶ティーバッグ　　　　　1袋　Tea bag
（アールグレイ）　　　　　　　 (Earl grey)
水　　 　　　　　80ml Water
生クリーム　　　　　　　 60ml　Fresh cream
牛乳 　　　　　 50ml Milk
強力粉 　　　　 23g　 Bread flour
片栗粉　　 　7g　 Potato starch
砂糖　　 　　40g　 Sugar

＜その他＞
オレンジピール　　　適量　Appropriate amount：Orange peel
スライスアーモンド　適量　Appropriate amount : Sliced almonds
粉糖　　　　　　 　適量　Appropriate amount : Powdered sugar

※紅茶は無農薬で天然ベルガモット香料のものがおすすめです
※型のサイズ19×23×5cm(無印良品ホーロー容器使用)
※強力粉はキタノカオリを使用しています。
　強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので
　水分量は調整してください。
※仕込み水の温度は 夏場は10℃以下冬場は25℃前後（目安)ホームベーカリーパン生地コースにセットする場合

その他のレシピ動画

「カスタード練乳ブレッドの作り方」

「コーヒークリームパンの作り方」

「キューブ抹茶あんぱんの作り方」

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