夏休みのごちそうに。夏野菜たっぷりのキッシュの作り方【お菓子作り レシピ】

夏休みのごちそうに。夏野菜たっぷりのキッシュの作り方【お菓子作り レシピ】

おかずタルトことキッシュのレシピ。

◆タルト生地の詳しい作り方はこちら↓

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18㎝タルト型のレシピです。

【材料】
(キッシュ生地)※すべて直前まで冷やしておく。
無塩バター：50g
粉糖：10g←グラニュー糖でも可
薄力粉：100g
全卵：20g
牛乳：10g
塩：ひとつまみ

(夏野菜)お好みで
なす：1/2～1/3本
ズッキーニ：1/2本
玉ねぎ：1/4個
ミニトマト：3個

ベーコン：30g
塩コショウ：少々

(アパレイユ)
全卵：2個
生クリーム：100ml
炒めた野菜
ピザ用チーズ：30g
コショウ
ナツメグ（あれば）

粉チーズ

※型のサイズ違いで分量を計算したいときはこちらを参考にしてください。(森の時計 様より引用)
https://morinotokei3.com/200609_cakemoldsize/
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Recipe for 18cm tart mold.

Ingredients
(Quiche dough)* All chilled until just before serving.
Unsalted butter: 50g
Powdered sugar: 10g←Granulated sugar is also acceptable
Light flour: 100g
Whole egg: 20g
Milk: 10g
Pinch of salt

(Summer vegetables) as desired
1/2 to 1/3 eggplant
1/2 zucchini: 1/2
1/4 onion
3 small tomatoes

Bacon: 30g
Salt and pepper: a little

(Appareil)
2 whole eggs
Fresh cream: 100 ml
Sauteed vegetables
Pizza cheese: 30 g
pepper (if using)
Nutmeg (if available)

cheese powder

Translated with DeepL.com (free version)

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【概要】
00:00 op
00:12 キッシュ生地
01:37 生地の空焼き
03:31 具材の調理
05:25 本焼き

BGM
https://www.epidemicsound.com/