とろけるなめらか豆乳プリンの作り方 【卵、乳製品無し】Soy milk Pudding
母と妹が大好きなプリンです🍮
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材料
豆乳 500ml
砂糖 60g
葛粉 18g
水 100ml
粉寒天
レシピ
1.鍋に葛粉と水を入れてゴムべらで混ぜてダマをなくす
2.豆乳、砂糖、粉寒天も入れて軽く混ぜる
3.ヘラで混ぜながら中火にかける、沸騰したら弱火にして約２分加熱する。粉っぽさが消えてツヤッとなめらかになればOK
4.プリンの器の上に漉し器をおいて、生地を注ぎ入れる
5.あら熱とって冷蔵庫で約2時間冷やす