簡単！ホットクックでブランマンジェの作り方 アーモンドミルクで楽々おいしい
【以下、一部リンクにはアフィリエイトが含まれます】 ヘルシオホットクックでフランスのスイーツ「ブランマンジェ」を作りました。
ブランマンジェは本来、アーモンドナッツを使って作るデザートなのですが、アーモンドは用意が大変だしお高いので、お手軽にアーモンドミルク（アーモンド効果）の無糖を使って作ってみました。
これがまた簡単でおいしい。アーモンドの風味もちゃんとする、ちょっとオシャレで大人なドルチェができあがりました。ゼラチンの失敗リスクも気にしないで良いですし、ホントにホットクックは優秀です。
※前回のパンナコッタに続き、今回もNADIAさんのレシピを参考にしました。
▼ホットクックでパンナコッタの動画はこちら
▼ナディアさんのレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/370658
ホットクック「簡単ブランマンジェ」レシピ
＜材料（4人前）＞
・アーモンド効果（無糖）300ml
・生クリーム 100ml
・砂糖 50g
・粉ゼラチン 5g
・水 大2
・いちごのフルーツソース 適量
・氷水（冷やす用）
＜作り方＞
1.内鍋にアーモンドミルクと砂糖入れて混ぜる
2.手動→低温調理90度→1分
3.加熱中に水にゼラチン入れてふやかしておく
4.加熱後、ゼラチン入れて溶かす
5.ゼラチンが溶けたら生クリームを加えて混ぜる
6.液を網でこしつつボールへ移す
7.ボールを氷水にあてヘラで混ぜつつ粗熱取る
8.容器に液を移して冷蔵庫で3時間
9.固まったらお好みでいちごソースかけて完成
＜メモ＞
※フッ素コート鍋を利用しています。
※フルーツソースはイオン/トップバリュのものを使いました。安くて使いやすいです。
※ソースをたくさん掛けたい場合は、少し砂糖減らすのがおすすめです。
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▼このチャンネルについて
ホットクックのヘビーユーザーの たろすけ & たろ夫です。夫婦で「ヘルシオ ホットクック」の料理や使い勝手の紹介を発信しています。
※料理の専門家ではないので、参考程度でお願いします。日々のホットクック料理の記録として見てもらえれば嬉しいです。
【使用機材】
1号：KN-HW16F-W（20年型1.6Lフッ素コート鍋）
2号：KN-HW24G-W（21年型2.4Lフッ素コート鍋）※21年9月～
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