[業務スーパー]業スーの米粉使用！レンチン5分で作れる、爆速ふわもち米粉パン。豆腐✕チョコチップ#業務スーパー #米粉 #グルテンフリー #米粉レシピ

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野菜スペシャリスト資格取得者です
野菜の栄養学を゙学びました。

今回の動画はレンチンで簡単！ふわもち米粉パンの作り方をご紹介します。
豆腐を生地に混ぜ込んで、しっとり感＆ヘルシーさアップ！
さらにサイリウムでふわもち食感に仕上げました。
チョコチップ入りでおやつにもぴったり♪
グルテンフリーなので、アレルギーが気になる方にもおすすめです！

【材料】

米粉　110グラム

豆腐 150グラム

サイリウム 5グラム

チョコチップ適量

たまご　　1個

ホワイトソルガム　10グラム
なくても大丈夫です
その分米粉を入れてください

べーキングパウダー　　5グラム
きび砂糖　　２０グラム

600ワットで５分30秒加熱

今回のレシピでホワイトソルガム粉を使用しています。
米粉と合わせるとふんわり感がアップしますのでおすすめです

ホワイトソルガム粉とは、「ソルガム（Sorghum）」という穀物を粉にしたもので、特に白色の品種を使用したものを指します。日本ではあまりなじみがありませんが、海外ではグルテンフリー食品として注目されています。

ホワイトソルガム粉の特徴

1. グルテンフリー小麦粉の代用品として使えるため、小麦アレルギーやグルテン不耐症の人にも安心です。

2. 栄養価が高い食物繊維、鉄分、マグネシウム、ポリフェノールなどを含んでおり、栄養バランスに優れています。

3. 味にクセが少ないほのかに甘みがあり、風味もやさしいため、パンケーキ、クッキー、パン、麺類など幅広い料理に使いやすいのが特徴です。

4. 血糖値が上がりにくい GI値（血糖値の上昇度）が低めで、ダイエットや糖質制限中の人にもおすすめされています。

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