【低糖質】大豆粉のチョコチップクッキー Soy Flour Chocolate Chip Cookies【KETO】
糖質オフなチョコチップクッキー このクッキーは小麦粉の代わりに大豆粉、砂糖の代わりにカロリー・糖類ともにゼロの「ラカントS」を使います。ダイエット中の方や糖質制限をしている方でも安心して食べられるのに美味しいクッキーです。
家族の感想⇒「普通の小麦粉と砂糖を使ってるクッキーと変わらない位美味しい！」と言ってます(*^^*)
ぜひお試しください。
材料（直径約7㎝・16枚分）
大豆粉 100g
ラカントS 50g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
溶かしバター 50g
卵 1個
チョコチップ 50g
作り方
1.材料を上から順にボウルに入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる
（途中で、混ぜづらくなったらゴムべらで混ぜてください）
2.お好みの大きさのクッキーになるように、スプーンなどを使って生地をオーブンシートに分割していく
3.お好みの厚み・形になるように手で生地を整える
4.180℃に予熱しておいたオーブンで16-18分焼く
（オーブンの機種により焼き加減が変わりますので時間は調整してください）
5.焼きあがったら冷ます
6.できあがり♪
【コツ】
粉の材料をよく混ぜることと、チョコチップが各クッキーにだいたい均等になるようにすることです！
分量のチョコチップを少しとっておいて、クッキー生地を成形したあとに足りないところに埋めていくのも良いと思います(´▽｀*)
大体の糖質量は1枚あたり約2gです。（お使いの材料によって多少異なってくるかと思います。あくまで大体の目安です。）
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大豆粉200ｇ
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Soy Flour|Chocolate Chip Cookies
Ingredients
(The amount of LAKANTO was wrong in the video. The correct value is 50 g.)
soy flour 100 g
LAKANTO (Monk fruit Sweetener) 50 g
baking powder 1/2 teaspoon
melted butter 100 g
1 egg
chocolate chips 50 g
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#チョコチップクッキー #低糖質 #シュガーフリー
7件のコメント
このクッキーの材料の分量は動画の3:09～表示しています！
今後は動画の工程の中にも書くようにします(´▽｀*)
分量書いてもらわないとわかりにくいですね。
チョコチップは市販のものを使うとダメですよね？
今日作りました！
ソフトクッキーで美味しかったです。
作り方もわかりやすいし良かったです！
これからも低糖質レシピ期待してます！
Dude this recipe is a lifesaver I’ve been looking for a recipe like this for ages.
Edit: these are delicious! I subbed out a bit of the soy flour for cocoa powder (cause I’m a chocoholic) and they are the only keto cookie recipe I’ve tried that is crunchy and not cakey. 10/10! 😀
作りました❤
めちゃくちゃ美味しかったです！
おからパウダーレシピ飽きていたので助かってます💦
最近、低糖質のお菓子作りにハマっていてこちらのクッキーを作ってみました！
私好みのしっとりしたクッキーでとても美味しかったです☺️
他のレシピも参考にさせていただきます🍪