【なんで教えてくれなかったの】だって教えたくなかったんです。プロも唸る鶏皮の食べ方教えます！
【鶏レバーの動画】
【鶏皮のパリパリ焼きの動画】
【材料一覧】
鶏皮 450g
生姜 60g
万能ネギ 適量
【調味料一覧】
みりん 60cc
料理酒 60cc
味噌 大さじ1杯半
醤油 大さじ1杯半
砂糖 大さじ1杯
唐辛子の輪切り 1つまみ
七味唐辛子 適量
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#鶏皮
#おつまみ
#料理
#けんますクッキング
27件のコメント
ヒネ皮でも美味しそう
腹減ったーー飯食いたい‼️
毎回動画楽しみにしており
また勉強させて頂いております。
業務スーパーで冷凍の鶏首皮購入
けんます様の動画通り調理
めちゃくちゃ旨く出来ました。
やはりポイントは
生姜🫚を切る時
"しょうがねぇなー！" と言う事（笑）
有難うございます♪
鶏皮はパリパリが1番美味しいに決まっているだろ！！派だったのですが、これ作ってみたら考え変わりました
めちゃくちゃ美味しい❤
直ぐに食べちゃうので、次は鶏皮買い占めます！
鳥皮カリカリしてほしいんだよ、うざくね？
鶏皮は安いけど、スーパーになかなかないんだよな、見つけたら買うけど
丼にしても旨そうですネ
茹がかず蒸した方が良い様な気がしますネ
後酢でサッパリとか
豆腐も先に焼いて足しました。
美味しかったです。
いつもありがとうございます。
是非お店にも伺いたくおもいます！
今 けんすまさんの料理にハマってますよ〜あ、呑んべえーではありませんよ〜😂
鶏油しか使わないかも
過去にキムチのもとで、鳥皮キムチを作りましたね
鳥房のお通しだね。懐かしいな。
自分は塩胡椒で焼くのが一番好きです。
最近は鶏皮だけを売ってる時がないので、争奪戦ですね！
鶏皮は普通に煮て美味しいです
400ｇを作って冷蔵で何日ほど持ちますか？
白飯おかわり出来るわ❤
もう美味しすぎるの間違いないのです。❤
お酒飲めないんですけど、ご飯無限に食べられそうです👍
素晴らしい動画をありがとうございます😊
酒の為に作るだけっ感じ
鶏皮は鶏油にできるし、おつまみにも出来るので、料理の幅が拡がるから良いと思いますよ😀
教えてくれなくても、おやじが良く作ってた。
鳥皮て甘辛くにても美味しいですよねキンケなどで鳥皮安いからこの頃お世話に成ってます
あっ!鳥皮のポン酢和え美味しかったです❤
鳥皮丼にしても美味しそうですよね❤
皮を切るために、そんな手間かけるから、ぶよぶよでもキッチンバサミで簡単に切る
て、だめですか？昨今時代、極力光熱費の1つガスの消費も抑えたいのです
ある意味所詮、弱者の味方ではないですよね。
もう少し、その辺を意識した調理であれば、他の差別化でのコツの考え方の1つになれば良いと思います
鶏皮は、もやしと炒めて塩コショウ、食べる時にポン酢をかけてが一番美味しいです。
いつもカリカリ焼きしかしたことないけど、めっちゃ作りたい❤
教えてくれてありがとうございます😊