マフィンの型でつくるポテトスタック：Potato Stacks｜Muffin Tin Recipes

マフィンの型でつくるポテトスタック：Potato Stacks｜Muffin Tin Recipes

マフィンの型でつくるレシピのシリーズ。今回はポテトスタックのレシピをご紹介します。「スタック」とは「重ねる」という意味。ミルフィーユのようにポテトとベーコンを重ねて焼くだけの簡単メニューです！ひと口でカリカリした食感とホクホクした食感の両方が楽しめますよ。見た目もおしゃれなのでパーティーにぴったり！お好みでオーロラソースをかけてお召し上がりください♪

【材料】マフィン型6個分
・じゃがいも(メークイン)…3個
・ニンニク…小さじ1
・オリーブオイル…大さじ2
・粉チーズ…大さじ2
・マヨネーズ…小さじ1
・塩…少々
・ブラックペッパー…少々
・ベーコン…2枚
・ミックスチーズ…適量

〈ソース〉
・マヨネーズ…大さじ1
・ケチャップ…大さじ1
・生クリーム…大さじ1

・パセリ…適量

【つくり方】
① じゃがいもをスライサーで薄くスライスする。
② すりおろしたニンニク、オリーブオイル、粉チーズ、マヨネーズ、塩、ブラックペッパーを加えて全体をよく混ぜる。
③ マフィン型にオリーブオイル(分量外)を塗り、1cm幅に切ったベーコンと②のじゃがいもを重ねていく。
④ ミックスチーズを乗せ、190℃に予熱したオーブンで30分焼く。
⑤ ソースの材料を全て混ぜ合わせる。上からソースをかけてパセリを散らせば完成。

★オーブンで焼いている際に焦げそうになったら、上からアルミホイルをかぶせて下さい！

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