濃厚&スパイシー カルダモン香る 大人のかぼちゃプリン　【東京スローライフ】Day3

濃厚&スパイシー カルダモン香る 大人のかぼちゃプリン　【東京スローライフ】Day3

濃厚な甘さの中にほんのりスパイス香る、大人向けのかぼちゃプリンを作りました。

昨日は中秋の名月、秋の収穫を感謝してお供え物をする日です。
きれいに輝くお月様を見ていたら、なんだか甘いものが食べたくなってしまいました、笑十五夜と言うとお団子ですが、今回は頂いたバターピーナッツかぼちゃがあったので、
それを使って、夜な夜なプリンを作ることに。。。

カルダモンとシナモンのダブルスパイスが効いた、濃厚大人かぼちゃプリン。
ほんのりした甘さの後、スパイスが香って、飽きのこないプリンに仕上がりました！

ご視聴ありがとうございました😊

Thank you for watching our channel.
The cardamom and cinnamon make this Pumpkin Pudding sweet , but also a bit spicy.
You can’t stop eating!!
See you next time!

＃濃厚プリン　＃スパイス　＃プリンの作り方　＃大人も好きなプリン

【作り方】
＜プリン材料＞
バターピーナッツカボチャ　1個
砂糖　６０ｇ
牛乳　５０ｍｌ
シナモンスティック　短め1本
カルダモン　4粒
生クリーム　５０ｍｌ
たまご1個

＜キャラメルソース＞
砂糖　４５ｇ
お水　大さじ１杯

【作り方】
１．牛乳にシナモン、カルダモン（種を中から取り出して、からだけを使用）を入れて
　　あたため、香りを牛乳につけます
　　（沸騰したらすぐに火を止めて、そのまま冷まします）
　　

２．次にキャラメルソース
　　砂糖とお水を小さめのフライパンに入れ、中火にかけます。
　　色が変わり、とろみがついたら完成。焦げやすいので注意して。
　　冷めると固まってしまうので、プリンの容器に小分けにして入れておきます。
３．最後にプリンを作ります。
　　・かぼちゃを半分に割って、種を取り除きます。
　　・外側の皮をおむき、２~３㎝角くらいに切っておきます。（皮が固いので、　　
　　　切るときに注意してください）
　　・耐熱容器に切ったかぼちゃを入れｍ４~５分温めて柔らかくします。
　　・柔らかくなったかぼちゃがまだ熱いうちに、砂糖を入れて、全体がよく
　　　絡むように混ぜます。
　　・ミキサーにカボチャ、卵、生クリームを入れてよく混ぜます。
　　・最後に茶こしやざるなどを使ってこします。
　　・キャラメルソースを入れておいた容器に流し込み、１７０度に熱した
　　　オーブンで焼いたら、出来上がり！

簡単に、３０~４０分程度にできてしまうので、夜な夜な作っても
大丈夫でした（笑、
ぜひ、試してみてください。

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