【春キャベツレシピ】酸味が苦手な方でも食べやすい！春キャベツのハニー粒マスタードサラダの作り方

皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪

今回の動画は、春キャベツのハニー粒マスタードサラダレシピのご紹介です。

甘みが強くてやわらかく、
今の時期にしか味わえない貴重な野菜のひとつですね。

春キャベツは加熱すると甘みが更に強くなり、
カサも減るのでたくさんの量の消費にも、お役立ていただけます。

なので今回はレンジで加熱してカサを減らし、
甘みが強くなった春キャベツに、酸味の中にまろやかな甘さがプラスされた
さっぱりとしたドレッシングと、旨味が強いかにかまと合わせます。

とても簡単に作る事ができますので、ぜひお試し下さいね(^^♪

【春キャベツのハニー粒マスタードサラダ】
＜材料・4人分＞
・春キャベツ　1/4玉(約300g)
・かにかま　60g
●オリーブオイル・酢　各大さじ2
●はちみつ　大さじ1
●粒マスタード　小さじ2

＜作り方・調理時間15分＞
①春キャベツは芯を切り、
耐熱容器に入れ洗って水気をきりラップをふんわりかけ、
600w3分レンジで加熱する。

②①のレンジ加熱が終わったら、
ラップを外して粗熱を取り水気を絞る。

③保存容器に●を混ぜ合わせて、
　②と手でさいたかにかまを加え良く混ぜ合わせる。

＜コツ・ポイント＞
・春キャベツの加熱後は、水気をしっかり絞って下さいね

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